师徒劫

  「予儿，你还没跟我们介绍这位是……？」
  端木瑢予恍然想起端木欣还在一旁，连忙把人拉到两位高堂面前。
  「爹，娘，这是孩儿的徒弟。」端木瑢予不好意思地笑了笑，转头对少年道：「欣儿，给师公、太师母磕头。」
  「端木欣见过二老。」端木欣恭恭敬敬地屈膝欲跪，却被端木骥伸手托住。他心里一跳，随即定了定神，仔细地抬头察看两位长辈脸色，却见端木骥面无表情，而端木氏正掩嘴轻笑。
  「往後都是一家人，不必拘礼。」女子代答道。
  少年微微踟蹰，瞥了师父一眼，见端木瑢予颔首示意无妨，方起身垂首以示尊敬。
  却听端木氏又问：「方才听你说，你叫端木欣？是进府後改的吧。」
  「是，欣儿本为孤儿无名无姓，幸得师父赐名。」
  少年只说自己无父无母，却不提曾做何营生。他有意隐瞒自己过去的不堪，却又担心女子追问，因此心下忐忑。
  可端木氏并未再往下问，只是怜惜地看著他，缓缓道：「孤身一人无依无靠，你也过得很苦吧。」
  这句话正正触动少年心事。端木欣心头一颤，垂下眼帘，只觉眼眶微微发热。
  他从小在倚红楼长大，见惯世情冷暖，人生百态，当上红牌虽也得过几句慰问，可无非是假意温存；後来端木瑢予待他虽也温柔，可却怕触他伤心事不敢提及，唯有在这初次见面的妇人，方得一句发乎真心的宽慰。
  如果他有母亲……他的娘亲，该也是如太师母一般温柔吧？
  少年心中黯然，脸上却若无其事地笑答：「过往前尘，已作烟消。如今师父待欣儿甚好，欣儿已然知足。」
  端木氏还欲说些什麽，偏巧被端茶进屋的梁叔给打断。女子暗叹，打住了话题。
  几人又叙了会儿家常，後梁叔道：「两位主人风雨奔波，也该累了。香汤已备，不如先沐浴更衣，吃过夜饭，早点歇下。」
  於是各自散去。
                
        
  未会面前，少年原本担心师父的爹娘不能接纳自己，可拜见过两位尊长後，心中隐隐释然，且更对端木氏颇有好感。
  此外，端木骥偶尔也会指点他这徒孙武艺。虽说父子武学同源，可领悟各有不同，端木欣得到师公的点拨後受益良多，武功更是突飞猛进。
  眨眼夏去秋来，庭院中草木凋敝，後院池里一片残荷枯叶。天也凉了。
  这日端木瑢予正陪著母亲在花厅里说话，听义母细细说起三年走过看过的山川水色，见过的名人侠士，途中虽常意外生枝，可也算为旅程添了些趣味。
  端木瑢予听得心生向往，这几年他静心待在家中教导徒弟武艺，鲜少出游，虽然偶尔有友人来访，却不免寂寞。
  端木瑢予不由欣羡道：「娘，不如下回孩儿与你们一道同行可好？既可共叙天伦，互相也有照应。」
  却不想被端木氏打了一脑袋，笑骂道：「我跟你爹两人逍遥自在，你夹在中间算怎地一回事？想与人同游，就赶紧找个伴，到时还怕没人陪你？」
  周围无旁人，又是在母亲面前，端木瑢予自然流露出如受委屈的孩子般表情。「要找一个像爹和娘一般彼此情投意合的伴，哪里那麽容易？」
  端木氏也是一愣，低头想了会儿，忽笑道：「你与你徒弟相处得不是不错？让他与你同行不也挺好？」
  端木瑢予没想母亲会突然提起端木欣，顿时一阵茫然，摸不清他娘亲话中之意。
  「傻孩子，娘的意思是，反正你也是想出去的，不如顺道带欣儿多出去见见世面……」──看多了世道艰苦，有些事方能放下。
  女子秋水似的双瞳闪过一丝慧黠，复而垂眼淡笑道：「娘虽然不清楚那孩子身世，可欣儿身世怕也不是他所说的那般单纯吧？娘看得出来那孩子心思极深。
  「他那双眼睛黑沉沉的，就像埋了许多心事，我说他孤苦时他眼睛都红了，却还笑著说知足；那孩子，是吃过许多苦头的吧？予儿你向来体贴温柔，可在细节处又易犯粗心的毛病……」
  端木氏说著说著，竟数落起儿子毛病，完全偏离原话，自己又浑然不觉；听得端木瑢予一阵糊涂後哑然失笑。
  「娘，所以您到底想和孩儿说些什麽？」他忍不住打岔道。
  惊觉自己越扯越远，女子不由面容微赧，但旋即脸色一整，细细嘱咐他多多照拂端木欣的心思，别让他把事都闷心里，既然已为人师长就要好好负起责任。
  端木瑢予虽不明白娘亲怎麽会这麽说，可想想应也是其来有自，因此一边点头称是一边牢记在心──虽然他看不出欣儿有何不对，仍暗暗提醒自己该更加留意爱徒。
                
        
  俗语说，九月团脐十月尖，正是特别指明秋蟹的肥美。
  端木氏好食蟹，对螃蟹的吃法也颇有一番研究。这日端木夫妇出了一趟门，傍晚带回十几只被麻绳困得结结实实的大螃蟹，吩咐下去夜饭时在院子里摆席。
  於是梁叔进进出出忙著摆好在院中桌椅碗筷，梁婶在厨房里赶著料理那些大螃蟹，端木氏在旁边看著，偶尔提醒几句料理螃蟹的要诀。
  金乌西沉後，院中支起灯架挂上几盏纱灯，薄薄的晕黄洒在四周开得正盛的金菊上，在昏暗的夜色里亮灿灿的，竟是十分好看。
  待众人分别入座，菜也一道道上桌──
  蟹镶橙，蟹黄、蟹肉煸炒後镶入橙子中蒸制而成，色豔形美，橙香蟹肥，风味独特。
  白沙红蟹，炸过的膏蟹块埋入白色炒盐中，犹如蟹在沙上漫步，红白相衬，明快的色泽引人食指大动。
  花雕蒸蟹，蒸煮好的青蟹与葱丝、红椒装盘，鲜嫩的蟹肉含著花雕的清香，令人醺然欲醉。
  蟹黄豆腐，新鲜的蟹黄、蟹管肉搭配著萝卜豆腐，浸在伴有浓浓蛋香的汤汁里，口感柔嫩温润。
  ……
  除了以秋蟹入菜，还搭配了几道花肴，比如油炸菊──在花的背面裹上薄薄的蛋衣，炸成後金黄酥脆可口，又保持菊之清香与花型，可谓色香味俱全；还有清爽解腻的桂花汤；著名的菊花炸鲮球、霜打玉兰、芋花烧茄子、茉莉鸡脯……等等均炒成小盘以变化口味。
  而吃蟹岂能无美酒，常言道「吃蟹要吃江苏蟹，喝酒要喝淮阳酒」，席上自也缺不了这淮阳黄酒。
  端木瑢予平日於吃一道并不讲究，因此平时跟著清淡吃食的少年一见这丰盛的菜色便为之一愣。
  这样一桌菜，所花费的钱银恐怕就是寻常人家一年的生计。
  端木欣晓得府上不缺钱银，却没想岂止是不缺，根本是极为富有；只是端木瑢予平日尚算节俭，并无纨裤子弟奢侈浪费的作风，少年往昔於此，自也没多少想法。但此时不得不怀疑端木家的钱财到底来自何处，可眼下时机不对，他自也不好问出。
  而这一顿饭下来，端木欣除了大大满足口腹之欲，更见识到如何「吃蟹」。
  吃到半饱时，上了一盘最寻常不过的清蒸螃蟹。那螃蟹背壳如红玛瑙一般的鲜亮，八爪蟹螯伏在盘里不动；旁边还有一只小碟子盛著陈年老醋和嫩姜丝用来蘸著吃。
  可蟹黄蟹肉滋味鲜美，却密密藏在它那一身硬壳、大螯、蟹管中，要吃得乾净不容易；比如端木欣从未吃过螃蟹，手边纵使摆了蟹八件，亦不知如何运用。
  幸好这清蒸螃蟹一次上一只，因此大家是轮流著吃；端木欣辈分最低，最後才上了他那一盘，在此之前见识了三回「怎麽吃蟹」的端木欣，此时已晓得这蟹八件的用途。
  这吃蟹也是有讲究。
  首先以圆头剪子剪下两支肥螯与八只蟹脚，再将蟹壳放在小木桌上用圆头锤敲打壳背四周，紧接著以长柄斧劈开背壳与肚脐，以镊子，锤子，小匙，长柄叉交替轮用，或耙或挖或剔或夹或敲，将蟹肉一一从那壳里挑出来蘸醋，最後将整只螃蟹吃得只剩下个乾净的空壳。
  而同样是吃蟹，有人吃得斯文风雅，也有人牙咬手拔吃相难看；端木家人皆是前者，吃得既雅致又乾净，甚至把拨开的蟹壳拼一拼还能还原成全蟹的模样。
  开始吃蟹前，端木欣先用澡豆洗净双手，接著不疾不徐地拿起圆头剪子依样画葫芦一番；渐渐雪白的蟹肉露出来了，金黄色的汁液随之缓缓流出，香气四溢飘盪在院中……
  可毕竟头一回吃蟹，使用著不熟练的蟹八件，少年轮番换著工具在那壳子里掏挖，吃得极慢，极费力，极麻烦，久了自然心里也不耐起来，这蟹肉吃在嘴里味道自也减了三分。
  端木瑢予看在眼里，拿起小匙凑过去帮忙，端木欣连说不用，端木瑢予却执意要帮。
  「欣儿是头一回吃蟹吧？刚开始用不惯这蟹八件都是这样的，为师小时候也是娘帮著挑肉出来。所以不用在意，多用几次便上手了。」
  端木瑢予在他旁边细细说著挖哪的肉该用哪小匙，哪里该换长柄叉，手里的小匙时不时在蟹壳上拨动以便说明。
  端木欣起先还觉难为情，到後来依著指示在壳里又掏又挖又剔，专注起来也就顾不得其他；好不容易把蟹肉掏乾净，他只觉大大松口气。
  这蟹肉滋味虽美，吃起来却太过费事。端木欣根本没分多少心思在品尝上，光顾著研究那蟹八件，自然也吃不出什麽滋味。
  席间端木氏对少年嘘寒问暖，态度十分亲厚，还问起他吃得如何；然端木欣虽对太师母观感甚好，却还不亲，因此只道甚好，其馀则不提。