粤食记

    「我呢，在早几年的时候，如果不是去惯常跟爸爸合作的那些菜贩子那儿拿菜，而是去别的市场里，也是被狠宰过的。后来我才学乖了……那可都是用学费和毒打换来的啊！」
    看了一眼那个刚送走一个买黄鳝客人的卖水产阿姨，林小麦轻轻推了一把麦希明背心，怂恿道：「老板，要不然，这次换你上试试看？」
    看了看女孩儿亮闪闪的眼睛，麦希明再怂就说不过去了，定了定神向前来到那大妈面前，问道：「请问这个螺……怎么卖？」
    大妈抬眼看了看他，说：「山坑螺来的啊钱一杯。要多少啊？要得多我便宜点给你啦……」
    看了一眼大妈手中已剥落了烤漆的搪瓷漱口杯，麦希明估量着那分量，说：「一杯多重啊？我们人多，可能要个两三斤哦。」
    大妈笑道：「一杯足足有六两的啦，那你是不是要三斤？」
    边说，边手脚麻利地连山坑螺进一个黑色塑料袋里，每一杯都满满的。麦希明伸直了眼睛看那袋子，说：「行了行了……够了够了！给一点水，我怕它们会死啊！这个螺有沙子么？」
    大妈说：「不用放水的，那些螺很贱生，放个大半天都不会死。」
    ——「没有沙子！山坑螺怎么会有沙子！这些螺都是我老公和儿子一大早的去山里溪水石头缝底下摸回来的，干净得很！回去用紫苏辣椒炒一炒，很惹味！」
    ——「呐！送你几棵薄荷叶啦，记得最后才下薄荷叶啊，不然不但不香，还会发苦的！」
    旁边作壁上观的林小麦忍笑忍得捂住了肚子，看着麦希明接过了塑料袋和一小把生嫩翠绿得仿佛能掐出水来的薄荷，正想要上去跟他汇合。麦希明忽然指了指旁边的泥鳅，微笑且有礼貌地说：「阿姨，我多给你二十块钱，给我再弄点泥鳅，好不好？」
    阿姨一愣，笑容满面道：「好啊。」
    林小麦：「？？？？」
    「走吧。我们边走边说……」麦希明只是把薄荷递给了林小麦，也没有让她帮忙分担别的东西，就自个儿提着那晃动不休的黑塑料袋，朝前走去，「螺可以活得久，泥鳅怕是没那么旺盛的生命力。趁新鲜，我们赶紧带回去吃了。」
    林小麦目瞪口呆地看着他，「老板，你是真的国外长大的ABC嘛……」
    「小麦，你嘀嘀咕咕些什么？」
    「没什么！我这就来！！」
    坐回到车子上，林小麦接过麦希明手里的两个塑料袋，把装着泥鳅的那一个小心翼翼地放在自己两脚中间的车地板上，两只脚夹着那袋子。麦希明瞥了她一眼，说：「不用这么小心，你这么坐，多别扭啊。就这样僵硬着等回到山庄里，你腿还要不要了？」
    林小麦低头看了一眼那些游动不休的泥鳅，说：「没事，我坚持得住。要是把它们放在二排座，这些泥鳅浑身都是粘液，滑不溜秋的。跑出来搞脏了车子事小，有那么一条半条钻进了座椅下面死在那儿事大……」
    抖了抖肩膀，麦希明翻了个白眼向天，略带炸毛道：「行了，别说了！」
    见到他明显反感，林小麦微微一笑，也没有纠缠下去。乖巧转移话题道：「老板，刚才你是怎么从老板娘手里拿到这么多泥鳅的？我不知道你这么会讲价诶……」
    麦希明淡淡地说：「也没有特意讲价……我看她给我山坑螺的时候，给得很实在，说是一杯六两，实际上几乎都给多了一点点。就冲着这一点点，我临时起意，要带上这些泥鳅。」
    林小麦说：「那为什么不带黄鳝和蟾蜍？」
    麦希明说：「她的黄鳝销路不错，只剩下不多了。泥鳅……属于她的滞销品。自然是烧冷灶推滞销吧。」
    林小麦
    问：「那蟾蜍呢？」
    麦希明抿了抿薄唇，眼神一阵乱闪：「可能我还需要再克服一下，才能面对那东西。」
    闻弦歌而知雅意，林小麦秒懂，微微一笑，不再纠结。
    车子开出了亚婆镇，晨雾散去，阳光变得越来越毒辣。天边一朵云都没有，蓝得仿佛透明一样，满地都是绿的，风一吹，能见度高得能够清晰看到十几公里以外的细小山头。林小麦看风景看了一会儿，竟然感到眼睛发痛，闭上眼睛默默地按摩睛明穴。
    耳畔传来麦希明的说话声：「平时手机看多了吧？」
    索性换上了双手，做起全套不打折扣的眼保健操，林小麦说：「你怎么知道？」
    麦希明说：「长时间眼睛盯着屏幕，很容易让眼周肌肉形成慢性疲劳。加上屏幕的光谱是非常单一的，对虹膜也会不知不觉地造成影响……当眼睛回到了正常的太阳光照射下，接触到广泛且不可思议的自然光谱时，长期疲劳的肌肉就会舒缓下来，所以眼睛反而就会觉得累和痛。等到之后……疲劳的眼睛充分放松了，又会觉得很舒服的了。」
    他说得跟真的一样，很是一丝不苟的，林小麦笑道：「是不是真的啊……老板，你怎么连这个都懂？」
    不料麦希明道：「因为有一年我们得了一个牛头。那牛眼睛足有我拳头大，家里的厨子不知道如何整治它，我和程子华着实下了一番功夫研究。不谦虚的说一句，闹到后来，牛头上的每一块肌肉，都了如指掌。你眼睛牛那么大，想来情况也差不离……」
    话音未落，一通小拳拳锤到他肩膀上。麦希明敏捷躲闪，格挡开林小麦的拳头，另一只手仍旧稳稳把着方向盘：「好啦好啦，在开车呢！！」
    林小麦弯下腰来，拢住了略有些松散的泥鳅袋子，才又坐正身子，「你是老板呀！能不能有点老板的样子！」
    麦希明只是笑。
    林小麦又问道：「你们研究一个牛头研究了多久来着？每块肌肉了如指掌？没有个两三天功夫搞不定啊……那岂不是最后都臭了？那还吃个啥……」