穿越之美食诱惑

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    “老西安”是一家很名副其实的老店,在本城开了二十多年,最鼎盛的时期足有五家分店,遍布各大商圈。没到饭点，门口总是有人在等位。
    而如今,受到越来越多的湘菜、川菜的冲击,生意每况愈下，分店6续关张,连总店的赢利情况也逐日下滑。
    “谢小姐,隔壁那家的房东想把我这边盘下来,打通了整体租给高档些的餐厅，好多收点房租。”老西安的孙老板坐在谢攸宁对面，毫无形象地叉开腿、T恤袖子直撸到肩头。
    “不瞒您说,我还真有点想把店给关了算了，可又不想‘老西安’这牌子在我手里砸了，还请你给想点办法吧。”
    凉皮、肉夹馍、荞面饸饹，谢攸宁从小就在这家店里吃过，从情感上来说，她不想看这家老店就此消失。
    “我帮您做下诊断，看看能想些法子让老西安起死回生吧。”
    孙老板一下子挺直腰，眼神也变了，“那感情好，可是，你们这的费用太高，定金……。”
    谢攸宁站起身，“走吧，我们先去你店里看看，先不用付钱，事成了你看着给吧。”让一家快不行的店在她手里起死回生，比赚上十几万更能让她有成就感。
    中午时分，“老西安”稀稀拉拉地坐着三五桌人，其他一大半座位都是空的。
    再细看，大家点的都是些小吃，目测人均消费绝不会超过2o块。就算前后再有两三次翻台的话，那整个中餐的营业额也顶多千把块钱。
    谢攸宁在心里默默汗了一把，几百平米、十几个服务员，就这点产出，实在太过寒碜。
    她看着不过两三页纸的简单菜谱，和店里拥挤的桌椅排布，心里多少有些谱，正要开口询问些其他情况，就见一个人急匆匆地走进来，拉住孙老板就往外走。
    “老孙啊，上次跟你说的盘店那事，考虑得怎么样了？”
    听口气，应该是隔壁的房东又来游说他关门转让了，谢攸宁忙跟着出去。
    每走两步，竟然看到了一个熟悉的面孔。
    盛欣带着副大墨镜，低着头在摆动手机，见他们出来，不耐烦地问道：“到底商量好没有，是单着租还是两边打通一起。我等会儿还有事，不行就……”
    她的声音在抬头看到谢攸宁的那一刻戛然而止。
    “你怎么也在？”盛欣呆愣了几秒，充满狐疑地打量着她。
    谢攸宁手指了指“老西安”的招牌，并不欲多解释，只简单说道：“我来这边有点事情。”
    盛欣嗤笑一声，“怎么，来帮忙估价，好卖高点？”
    孙老板是个地道的陕西汉子，见她面带不屑地讽刺“老西安”，当即就把脖子一梗，说道：“我这不卖也不租，谢小姐她就是来给我做参谋的。”
    盛欣的脸一下子拉得有三尺长，怎么跑哪都能碰到这个喜欢跟她作对的女人。
    本来她还要再跟着中介去多几个地方，才能确定店址，这下她当即决定，就这儿了，跟谢攸宁打对台！
    就不信了，以她的号召力，能比不过这家破破烂烂的小店。
    她要租的地方原本就是开饭店的，水电消防这些设施都很合规，不需要再做改造，只是装修需要砸了重新来过。
    盛欣憋着一口气，原本计划好的做粤菜，硬是改成和“老西安”类似的北方菜系。
    针锋相对，才能显出她的本事。
    她要让谢攸宁尝到失败的滋味，再不敢跟她抢新节目的主持人之位和6正则！
    ***
    短短一个月不到，新店就开张了，取名“老北方”，咋一看，跟“老西安”像是两兄弟。
    这是盛欣从影之后，首次下海经商，也算是本城演艺圈里不小的新闻了。
    开业当天，祝贺的花篮从大堂一直延伸到外面，几乎把“老西安”的路都堵住了。各路记者、大小明星、她的粉丝，全部蜂拥而至。
    孙老板眼红地看着隔壁的阵仗，又瞅了瞅自己店里门可罗雀的景象，忍不住还是拨通了谢攸宁的电话，“谢小姐，那边都开了，我们什么时候开始动手啊？”
    谢攸宁正在喝可乐，听他这么说，险些喷了出来。
    这是哪儿的话，好像他们要上门砸场子似的。
    她抽了张纸巾擦擦嘴，平顺下呼吸，说道：“这两天我们已把菜单调整好，内部装修改动了，促销策略也制定好，就等‘老北方’营业。”
    谢攸宁又跟他强调了一些注意事项，并保证这几天她都会过去坐镇。
    末了，又补充了一句：“大家正大光明的竞争，别说什么动手不动手的，各凭本事罢了。”
    当晚，“老西安”还是如以往一般，少人光顾，也没给“老北京”找什么麻烦。
    可盛欣还是不放心，开业第二天下午她刚起床，就过去查看情况。还派人装作吃饭的，去隔壁打探打探，看看谢攸宁葫芦里究竟卖的是什么药。
    “那边拆了很多普通座位，用高背椅隔开，加了些雅座。”探子很快来向她汇报道。
    “服务员还说，晚上会换新菜单，还有优惠活动。”另一个人观察得更仔细的些。
    就这两把刷子？谢攸宁这是黔驴技穷了嘛？
    盛欣略听了几句，就没什么耐心了。
    不过是死马当活马医罢。她根本没当回事，随意在店里晃了两圈，就让她请的经理好好做事，自己施施然地跟闺蜜做美容去了。
    精油推背才做到一半，经理就给她打来了电话，“盛小姐，那边生意突然好起来了。本来冲着我们家过来的客人，都转去他家了。”
    “我等下就过来，你先把‘所有菜品七折’的牌子放出去，别让他们比下去了。”盛欣急匆匆地唤过美容师帮她把精油擦干净，套上衣服就往回赶。
    相对于她的措手不及，谢攸宁倒是一点都没有惊讶——今天的火爆，早就在她预料之内。
    “老西安”的小吃很多人都喜欢，但是这边是写字楼密集区，少有住宅楼，大部分白领下了班都想早点赶回去见到家人。
    所以，她增设了即叫既有的外卖，不用像以前那样，点份凉皮还要等上半小时。
    今天是外卖窗口开设的第一天，除了凉皮，还有方便泡馍、岐山哨子面等七八种实惠的食品供选择，并且浇头也比以前丰富，还是半自助式的，谁喜欢哪种自己加，免费。
    为了争取回头客，她给每个人都发了积分卡，不管是买什么，一个月内满五份就可以送一份。
    原本点小吃的人都改成外带，那大堂里面的雅座就开始发挥作用了。
    谢攸宁把葫芦鸡、奶汤锅子鱼、温拌腰丝、腊肉烩蛋皮、什锦蒸盆子等等一些特色菜都增加进来。每桌点过特色菜的，饭后都可以抽奖。
    奖品从全单免费，到下次光临送道菜，再到其他小玩意不一而足。
    很多拖家带口的，大人想去“老北方”，可小孩被抽奖转盘和摆在转盘旁边的小奖品吸引，非要来“老西安”不可。
    孙老板激动地从门口到店里来回转，脸上的得意藏都藏不住，“谢小姐啊，还是你会想办法，我们家许多年没这么热闹啦！”
    谢攸宁倒没有很兴奋，她示意孙老板坐下，慢慢地开始跟他分析。
    “这些招不是什么新鲜事情，我们能想到，隔壁要模仿也简单。今天，我们先胜一筹，明天指不定他们就反超回来。”
    她很认真地说道，“口味好，才是最重要的，孙老板你要在这上面多费些功夫。其他的，我会再给你想些新点子的。”
    “人无我有，人有我优，人优我变。这才能立于不败之地。”她总结道。
    算起来，这是“味尚”成立以来，谢攸宁难得没交给策划团队做，而是自己亲自上阵的第一单。
    凡事亲力亲为，加上公司其他事情，以及她还要帮广电集团琢磨着新栏目要怎么搞，整个人忙得团团转，比当“美食大赛”导师那阵还要辛苦。
    这下，6正则可看不过去了。
    那次肠胃炎之后，谢攸宁足足瘦下去七八斤，这两个月好不容易养回去一些，结果又给她折腾没了——抱起来都硌得慌。
    周末，他“勒令”谢攸宁不许再工作，在家等着自己上门投喂。
    虽然不用工作，谢攸宁还是闲不下来，她用刚从“老西安”那学到的手艺，做出来一桌陕西风味的家常菜。
    其中，最赏心悦目的莫过于奶汤锅子鱼。
    活鸡、整个猪肚、猪大骨、一只水库鱼头熬了足足五个小时，汤汁浓白得跟牛乳差不多。捞出所有的汤渣，选新鲜的中山脆鲩，片成薄薄的鱼片投入其中。
    只在沸汤打了个滚，鱼片就舒展成左右对称的蝴蝶状，合着上面漂浮着的橙红色枸杞、碧绿色芫荽，简直让人垂涎欲滴。
    谢攸宁看着钟，还有五分钟，才能享用这顿大餐，真是难捱啊。
    6正则一向准时，四分三十秒的时候，门铃被按响了。
    谢攸宁忙跑去迎接，谁知，门一打开，出现在她眼前的不是他等的人，而是一只猫！一只跟6家的团子长得一模一样的加菲猫！
    黄白相间的毛色，粉嫩嫩的小爪子，最最关键的，是几乎跟眼睛连成一线的肉鼻子。简直是，太没有抵抗力了。
    谢攸宁一把抱起小猫，用鼻子蹭着它的毛毛，嘴里嘟囔着，扔下6正则就进屋去了。
    看着本该属于自己的鱼片被放在小碗里奉献给猫咪，6正则忍不住感叹：这是有了女儿忘了郎的节奏咩？
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