粤食记

    也就是迟了五分钟吧，林小麦匆匆赶来了。很是不好意思地看着麦希明和卞赛，加快了脚步走过来，开口就是声音嘶哑得不成样子：“老板……卞姐……不好意思……我来迟了……”
    听着她那破布似的嗓音，麦希明吓了一跳：“你怎么了？”
    林小麦没搭茬，赧然一笑，卞赛一眼就看懂了, 笑了笑说：“上火了？”
    林小麦涨红了脸，轻轻点头。
    麦希明说：“那你今天多喝热水。一会儿我们找个药店，给你买点润喉开嗓的药。”
    看了看时间，卞赛说：“现在才不到七点钟，这边可是县城，没有那种24小时营业的, 早上八点开门，还有一个多小时……”
    嘴巴里噼里啪啦说着，看了看惭愧地低着头的林小麦，卞赛眼珠子转了转，说：“我有办法……靓女，请问这边有雪梨吗？可以帮我找个雪梨吗？”
    后面那句话，是对着酒店前台说的，原本他们正准备办退房。那正在给麦希明办退房的小妹楞了一下，说：“请稍等……”
    没想到还真的被她们找到了一个雪梨，麦希明二话不说往外掏钱：“谢谢你，多少钱？我这边付款……”
    小妹窘迫得满脸通红，连连摆手说：“不用啦，这是我们自己员工休息放着吃的。真的不用……”
    揣着梨子，卞赛取回了房卡，拖着行李箱，带着小麦回到了房间。林小麦正纳闷呢，看着卞赛翻出了酒店里的电热水壶，费劲地说：“卞姐……你要……干什么……”
    她听见自己说出来的话音，就跟蛇吐出来的嘶嘶声似的, 压根儿就不成话了。
    拿出酒店冰箱里的收费矿泉水，往电水壶里吨吨吨倒下去，卞赛说：“你别说话了，让嗓子写着点儿。肯定是昨天炸牛奶吃多了，加上初来乍到水土不服，火气积聚在喉咙，一下子就失声了。如果入了肺，变成肺燥，就更麻烦啦！”
    打开行李箱，取出随身带的分装小包茶叶。卞赛撕扯开了包装，把茶叶倒进了电水壶，惊叫：“哎呀，没有水果刀！！”
    林小麦从自己的行李箱里拿出一把折叠水果刀：“……我有……”
    “借给我用一下。”
    边手脚麻利地给梨子削皮切块，卞赛脸上的笑模样越发浓烈：“哎呀，小丫头不错啊，挺有生活经验……怎么想到随身带水果刀的？”
    林小麦费劲地说：“爸爸……教的……”
    所有东西汇成一壶，一按煮水键，卞赛坐了下来，说：“等一会儿吧，要煮两次才够火候。我这是五年的白茶……嗯，三年新五年陈七年药, 功效不上不下, 好歹算是有点儿作用……加上雪梨就差不多了。”
    电热水壶煮了两遍，林小麦乖巧取出自己的保温杯，卞赛看到了，就说：“小女孩儿用的东西就是秀气……这么小一个，还不够两口的。来来，先喝一杯，剩下的装在杯子里随时喝。今天你就喝这个白茶雪梨水了。”
    热热的一杯白茶雪梨水一口气下去，林小麦打了个水饱嗝，说：“这茶水好爽口啊，又带着雪梨的清甜，好好喝……咦？我能说话了？”
    看着一脸震惊的林小麦，卞赛抿嘴一笑，说：“好用吧？也就是白茶才有这功效，换了别的茶就没那么好使了。白茶号称‘放不坏的茶’，三年新五年陈七年药，我年轻时候刚开始学喝茶的时候，喝绿茶，后来喝得自己胃寒顶不住了，改成红茶。最近一两年，还是觉得白茶好。”
    林小麦拿起桌子上的茶叶包，仔细打量，照着上面的文字念：“白牡丹……”
    把煮水壶里的白茶雪梨水倒满林小麦的保温杯，看到还有剩，就倒进了自己的保温杯里。卞赛一边忙活一边说：“白茶分四档，最好的一档叫银针，价格贵，口味淡，一般人喝不惯。第二档就是白牡丹，一旗一枪，二旗一枪。白牡丹里也有很多品种，比如我这种，是自己茶场里出的，全部都是人手采摘，这茶用机器一割，味道就坏了。这茶叶上面有一层白色细毫，就像满月的月光洒在茶叶上一样，特别美丽，口感也很清爽。所以我给它取了个名字，叫‘银月光’。”
    意犹未尽地又呷了一小口杯子里的茶，林小麦说：“那第三档是什么茶？”
    卞赛说：“叫寿眉，细细长长的……到了这个档次，基本上就什么形状都有了。但别拿豆包不当干粮啊，寿眉这档子茶，正因为其构成很杂，口味上会有千变万化，时时有惊喜的。第四档就是现在的新派白茶了，成分更杂一些，味道上就略逊一筹。我一般喝的都是白牡丹，就算不是银月光，也会喝同档次的茶。”
    林小麦连连点头，眼看她又喝了小半杯，卞赛笑着说：“现在觉得嗓子怎么样了？疼么？说话费劲么？”
    林小麦说：“舒服多了，这个方子真好使，我要记下来！”
    卞赛说：“好了就收拾东西下去吧，麦总一直等着我们呢。”
    一边收拾东西，林小麦又恢复到了平时那样活泼乖巧的模样，还缠着卞赛说：“卞姐，我家里也还存着一罐白茶，是别人送给我爸的。也应该有两三年了……我和妹妹都不喝，还不知道是这种宝贝。还有什么用处，你跟我也说说呗？”
    “那作用可多了。”卞赛说，“白茶只要密封好，放在阴凉通风没有异味的地方，可以存放很久。等放到七年陈了，就能直接当药用。那会儿的白茶就不能泡了，得跟我现在这样，直接煮来喝。如果有点儿咳嗽的话，就白茶加陈皮。如果咽喉肿痛，就放雪梨。如果是保健用，可以搭配黄芪党参，提气的。”
    林小麦瞪大眼睛，满眼佩服，看着卞赛说；“厉害了。您懂得真多！”
    卞赛抿嘴笑道：“这些都是生活的积累啊……行吧，其实，就是在这边的朋友们教的。所以我一直都觉得，阳县是我的第二故乡。这第二故乡里，我可是了如指掌的噢……”
    眼珠子转了转，林小麦脸上也同样地露出狡黠笑容：“比如说，鸡公粿？”