穿越之农家小厨娘

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    这猪下水清理起来着实麻烦，但王霞为了能一饱口福也就只能慢慢清洗。所幸出门的时候偷抓了家里一把盐，不然真不知道要洗到猴年马月。不过这可不能让毛氏知道，不然该心疼盐了。
    这古代什么都好，就是这生活用品死贵，一斤盐竟然要二十文铜钱，比猪肉都贵。早知道穿越之前应该多看看百度百科，学学怎么制盐，那离发家致富也不远了。现在，只能认命地在这里洗下水。
    王霞抓着盐用力地搓揉着猪下水，那酸爽，简直让人不敢直视。幸好王波跟王平不是娇气的，帮着王霞一起，三个人很快便清洗完了这些下水。
    看着这两文钱一大推的下水，王霞觉得其实这样的日子也还不错，要知道在现代可没这么便宜的下水。清理完下水，王霞便让兄弟二人将洗好的下水带回家，自己则拎着篮子去山上挖些野菜，家里的野菜快吃完了，这次挖多点等日头好晒成菜干，吃起来也是别有一番风味。
    古代的山未经开采，遍地是宝。除了之前挖到的野菜，王霞很幸运的看见一小片野生的辣椒，在这个作料种类不多的时代，这些辣椒就是宝贝啊！王霞迅速将这些辣椒摘下，宝贝似得放入篮中，又摘了些野菜，这才心满意足打道回府。
    回到家中，王霞便急忙将挖来的野菜仔细洗干净放在院子里晾起来，又见母亲毛氏已经在灶前准备着一家人的晚餐，直到这一刻，王霞才觉得自己是真正融入了这个家庭。看着毛氏辛勤劳作的样子，王霞心里暗自下了个决定，一定要让这个家好好的过下去。
    “娘，我来吧。”王霞接过毛氏手中的烧火棍。
    王平一看王霞准备做饭急忙凑了过来，“姐，你又要做什么好吃的啊？”
    毛氏被王平的言语弄的哭笑不得，“平儿啊，你也不小了，没事跟你哥哥多读点书，别整天想着吃什么，你要是不那么皮，你姐也不至于摔坏了脑袋。”
    毛氏的话让王霞微微皱眉，要是他们知道王霞已经死了肯定很难过吧。既然自己来了，那就代替王霞好好孝顺二老，至于那个极品奶奶，还是算了，惹不起咱好歹还躲得起。
    之前买的一刀肉已经让大房那边分去了一大半，剩下的这点王霞将它们切成了细细的肉丝，放入锅中先提炼出猪油盛起来，又把下午从山上挖出来的蕨菜洗净用热水烫过，就着提炼出的油渣大火爆炒，不一会，浓浓的香味便从厨房飘出。
    毛氏闻着香味进了厨房，看着正在熟练翻炒的王霞不禁开口夸道“咱家丫头这做饭的手艺真是越来越好了！”
    “娘，你先歇着，一会就好了。”说罢，将毛氏推出了厨房。毛氏笑呵呵地被王霞推出来，回头朝着厨房看了一眼，自己这个丫头真是越来越能干了，过两年就该许个好人家了，哎，时间过得可真是快啊！
    王霞将下午摘的辣椒拿出仔细洗干净，山上总共就只有那为数不多的一小片辣椒，王霞可舍不得将它们都吃了，小气吧啦地拿了两颗切成块，顺便把下午洗好的猪下水拿出一条来切成小段，大火将锅烧热，放入少许刚炼好的热油，大火翻炒着下水。
    炒好之后，就着锅里的油又煮了一大锅枸杞叶汤，两菜一汤，晚餐应该也够了。
    等王霞将炒好的肉丝蕨菜与辣椒爆大肠端上桌时，才发现一家人早已围坐在桌前。
    王霞对自己的手艺还是很有信心的，迫不及待招呼着大家尝尝自己炒的猪下水。好久没吃这么好的饭菜了，一家人狼吞虎咽吃着丰盛的晚餐。只是一家人从没吃过辣椒，虽然辣的一头汗，却也是越吃越好吃。
    便宜老爹边吃边夸着王霞“真没想到这猪下水竟如此美味，丫头啊，你这做饭的手艺啥时候这么好了啊！”王霞听着便宜老爹的夸赞只能呵呵一笑而过，心想你家女儿做饭可没我这手艺。
    王霞看他们吃着开心，就试着跟大家商量“爹，娘，现在猪下水这么便宜，你们既然觉得好吃不如我们下次多做点拿出集市上卖怎么样？”
    “这，不大好吧，从家到集市那么远，你这炒好下水再拿过去卖都凉了，到时候还会有人买吗？”便宜老爹分析着。
    “爹，你放心好了，这两天我试着看看能不能做出其他口味的，不用爆炒的，到时候就可以了啊，现在下水也便宜，爹你就让我试试吧。”
    王霞心想，炒着不能卖那就试试卤菜呗，反正自己在现代也是经常吃，冷热不忌，只要这卤水中的药材比例适当就好，只是下次要去山上看看有没有什么能用的上的药材了。
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