痴傻相公俏厨娘

云娘把自己挑选好的南瓜和红薯放在篮中，心满意足的准备好自己的比赛材料。
    云娘心想，还好这些人不知道这南瓜与红薯的妙用。若是这两样宝贝被他们提早挑走了，自己岂不是要落于下风。
    正想着，这一组其实的几位选手正在精心准备自己的食材。云娘也不多想，拿起红薯和南瓜就清洗、去皮。自己要用这两样宝贝做出一道精美可口的菜肴。
    而在另一边的面具神厨一边在做着自己的拿手好菜萝卜炖子鸡，一边在偷偷注意着云娘的一举一动。和其他人一样，他很好奇。用这两样素菜，能够做出什么样的养生食材来。
    在古代，养生多是靠着“以物补物，以形补形”。比如，鹿筋食用过后据说活血化於，促进骨骼增长，还能增加韧带的柔韧性。这便是“以物补物”的典型。还有核桃，长得酷似人的大脑。吃过之后，也能增进大脑的记忆力，也可以说是“以形补形”。
    最好的养生食材便是用形似或物似的荤素与素菜搭配烹制而成的美食，便是上等的养生食材。就比如那个叫做“风”的面具神厨做的萝卜炖子鸡便是养生食材当中最妙的搭配。其中萝卜生津润肺，子鸡营养丰富，补血固元。两者一结合，便是美味与营养的结合。
    只见那个面具神厨不只是低头做着自己的食材，还时不时的偷瞄云娘几眼。他自认为以自己的手艺，赢得这关应该不难。只是他好奇，凭云娘挑选的那两样食材，能做出什么样的养生食材。凭什么来打败自己？
    而在另一边的云娘则不慌不忙的将切好的红薯块放在去掉瓤的南瓜当中。之后便放到锅中用小火慢炖。
    几柱香的时间，各位选手已经做好了各自的养生菜。云娘也信心满满的把自己做好的南瓜炖红薯放在众人面前。
    这组人当中，有人做了莲藕排骨汤，莲藕养颜，排骨滋补。有人做了雪蛤莲子汤。雪蛤是上等的补血食材，再加上莲子更是相得益彰。其他人分别做了黄豆猪腰汤还有绿豆猪脑汤。
    看来今天这一组做得养生食材几乎全是汤菜。
    一个脑袋圆圆的裁判走了过来。他东看西看的瞧了一瞧，还把另一个穿着红衣，以及一个留着长胡子的裁判叫来了。一起跟他看着这一组的比赛。
    他们把这一组六名选手做好的食物全都看了一遍，却不急着品尝、或是做着评判。
    而是先在六人当中说了一句话：“各位东西都已经做好了。那就先自己说一说为什么做出这样一道菜。做出来的菜肴有何功效？”
    裁判一发话，六人当中有几名选面面相觑。这些做厨子的，平常叫他们做几个可口佳肴可能没问题。可是要他们正儿八经的说出自己做出的菜肴是如何做出来的，以及做出来的好吃之处或是美味营养之类的话，即便打死他们恐怕也不会吧。
    最搞笑的是当中有个从蜀中小县来的长得圆滚滚的厨师。说着一口当地话，还说话结结巴巴。当要他把自己的制作方法和营养价值一一向大家介绍时，他却结结巴巴说不出话来。
    “这......这玉，玉......玉斗......逗......煮......煮脑......汤，是......”可怜的厨师半天功夫也不能把一句“绿豆猪脑汤”的全乎话给完整说出来。
    那特地跑来的三个裁判无不皱眉，在带来的标注成绩的书上划着圈圈。这是京城的厨王争霸赛。所谓厨王，不但要厨艺冠绝天下，还要对自己所做的菜能够了如指掌。说出其中的道道，能够向其他的人讲解美食知识，传播饮食文化。这样才对得起“京城厨王”这个称号。
    很可惜，在这一轮上有好几个厨师都不够格。云娘心中略微松一口气，好在自己的运气比较好，除了那个面具厨神，这一组其他的几个选手好像都不咋的。
    在面具神厨将他所做之菜的原理一一讲述完毕之后，那些裁判对他似乎都非常满意。摇摇晃晃着脑袋在那本做登记的收勾勾划划着什么。
    轮到云娘。他们似乎对云娘用红薯和南瓜做的菜不怎么看好。
    在养生食材中，都讲究荤素搭配。而云娘这种素与素的搭配非常少见。而且，红薯本身就是带甜美的热性食物，配上同样甘甜的热性食材，会做出什么样味道的养生食材呢。
    三位裁判一齐走到云娘跟前。其中一个留着胡须的裁判摸着自己的那撇胡子，意兴懒散地问道：“你这菜有何深意呀？”
    云娘是这一组六个人当中最后一个接受裁判考核的。却一点儿也不紧张。她笑着上前作了一个揖。
    “回各位大人，这是我做的吉祥如意盅。用的是虽是普通寻常的材料，却是养生菜当中具有最好的功效。”
    “哦，你倒是说说这有什么特殊功效？”其中一个身材略微有些胖的裁判曾是宫中御医，这道关于养生菜的考题就是他提出来的。
    “回大人，红薯性凉，南瓜性温。两者搭配不温不躁。而且红薯里面补脾养元，南瓜益气顺肠。两者相得益彰，虽不是荤素搭配，却也能起到固本培元的功效。我特地使用清蒸的方法，不添加任何调料，就是为了将其本来的成分与营养突出来。”
    云娘回答完毕，那个胖乎乎的裁判眼神中闪过一道惊讶的光。
    “看样子，你懂得还蛮多的嘛！”
    “大人谬赞。小女子只因身在厨房，所以喜欢研究一些食材的药理知识而已。”
    那个胖乎乎的裁判赞许的点点头，几名裁判分别在各自的那本书上圈圈画画了什么东西，然后便走开了。
    不肖一柱香的时间，比赛结果出来了。其他各组各选出一名优胜者，而只有云娘这一组选出了两名选手。一名是面具厨师，另一名便是云娘。
    对于这样的结果，大家都很吃惊。但是云娘却不感到意外。如果果真这样就轻易赢了面具神厨，游戏反而不好玩了。
    场外的观众却显得十分吃惊，不由得对场内的云娘和面具厨师又多增加了几分关心与注意。
    最后一场决赛场，这才是最引人关注的一局。在这一局里才会最终选出今年京城厨王的魁首。
    林德立和德云酒楼的众伙计，以及其他的观众都觉得气氛越来越紧张了。
    最后一局，决赛局，题目是鲜。
    考官一报出考题，场上的选手都有些傻了眼。前几局考官除了说考题之外，还说了用什么方法。比如说热菜、冷菜、养生菜之类的。而这最后一局只有一个字，看似简单，却实则内有深意。
    中国饮食，博大精深。什么样的菜才算得上是鲜呢。而且人人对“鲜”字的定义是不同的。到底什么样的菜式才算得上是最鲜呢。
    有的厨师在捉耳挠腮，想不明白。而有的厨师却已经低下手去，忙活开来。
    云娘心说，这年头，没有什么味精。要说鲜字也不一定是同一样标准。忽然，她眼前一亮，闪过一个念头，心中便有了主意。低下头来，做着自己的参赛的食材。
    而另一方面，那个面具厨师也正不甘下风的忙活着自己的菜肴。他用的是一只陈年老母鸡炖着一大锅香菇、木耳等山珍。想必是想通过做一锅大高汤的作用来提鲜。
    他时不时还往云娘这里偷瞄一眼，看看这小丫头在做什么。只是他心中好奇，这个争强好胜的丫头在做什么东西。自己上一回只跟他打个平手，这一回千万不能让她占了上风。只是他看不懂，此时的云娘在做什么。
    只见云娘亲自在食材桌上挑选了新鲜的金枪鱼。又取羊腿骨剔尽、剁碎，然后煲汤。
    金枪鱼切成很细小细小的一片，略微抄过一阵水。云娘正在用着自己的想象来做菜。用着自己的理解来诠释着“鲜”这道菜肴。
    此时的她聚精会神，全然忘记了身边的一切。在她眼中，此时只有手中正在烹制的菜肴，别无其他。
    “这样，再加些这个，然后......”云娘的心中在自言自语。
    场上的观众也是看得聚精会神。众人皆好奇，云娘这做的是什么菜呀。锅里炖着羊肉汤，那里切着海里鱼。鲜切好了，却不见下锅，这是闹哪样呀。
    ......
    鸣锣响起，比赛结束。几个裁判又都走到各自选手面前，品尝各自做出来的菜肴。用味蕾来品尝着各位大厨用“鲜”来诠释的作品。
    这其中有山鸡煲菌菇，有老鸭炖百合，有牛肉蒸百合......总之是应有尽有，层出不穷。
    几位裁判品尝过后又来到了云娘面前。不知道是不是巧合，每次到云娘这里都是最后一位。是众裁判想把最好的留在最后呢，还是因为云娘是唯一一位女选手的关系。反正这回又是最后一个试吃云娘的菜。
    要品尝云娘的这道菜还有讲究，必须用筷子夹起云娘切好的金枪鱼鱼片，然后放在羊肉汤里烫一烫，再放入口中。配着云娘做好的加了少许调料的羊肉汤一起食用，才算完事。
    众裁判都对这道菜很是好奇。他们从来没有吃过这么奇怪的菜肴。而且尝了一尝，味道还很不错。
    那个胖乎乎的裁判又问道：“这菜怎么这样一个吃法，有什么深意呀？”
    云娘笑道：“‘鲜’也，一个‘鱼’字和一个‘羊’字组成。称之‘鲜’也。可见老祖宗多年前就已经对这个字有所领略，而我只是讲它原原本本还原而已。”
    “好一个原原本本还原而已。你的鱼肉切得片片薄而剔透，你做的羊肉汤味道纯正而不腻口。最妙的是用这种方式两者搭配能不影响彼此的口感，让味觉相互冲突。实在是妙呀！”
    那个胖裁判情不自禁夸赞道。
    ......
    几柱香之后，今年的京城厨王争霸赛的结果出来了。让大家跌破眼球的是这局争霸赛的冠军是名女子。不说大家都能猜到是谁。
    只是其他的几名选手好像面有怒色，似乎对比赛的结果不太满。
    其中的一个裁判道：“你们的菜肴虽然都很鲜美，但无非是将奇鲜材料炖者，差不多千篇一律。而只有柳云霜的菜别具一格，新颖独特，令人耳目一新。要做到‘鲜’字不难，难就难在能够出新，这才是厨界需要的新景象。”
    此话一出，其他的几位选手都无话可说。
    云娘走到那位面具厨师面前，说道：“这一回，你应该可以依据承诺，摘下面具了吧！”