阎悦冰根据钱琛的指点,她找了找,终于找到一棵竹子跟他说的相似,问他说:“师兄,这棵有没有?”
钱琛再三看了看说:“这棵竹子就是有冬笋也不大,你看这竹杆过小,也不是老竹。你过来看这一棵。”
说着指着旁边的一棵很肥壮的竹子说:“这一棵是不是跟我刚才说的很象?你顺着这竹根往下挖掘试试?”
阎悦冰跃跃欲试,她不相信这钱琛就这么神了!拿起手上的小锄头,顺着往下挖,好一会,终于看到了一只黄黄的笋尖露了出来!她惊喜的叫到:“师兄,我挖到了!你快来看!”
钱琛看着露出孩子似笑脸的阎悦冰他实在不忍责备他这么不稳定,只得违心的指挥着:“不着急,要轻轻的直挖下去,挖到竹根上,才不会把笋挖断!”
半天功夫阎悦冰按钱琛的经验,找了无数根竹子,也只找中三根长笋的,她想:难道这经验没用?
等下山的时候,阎悦冰才知道,不是钱琛的经验没用,是自己没用!
人家钱琛挖了一篓子,少说也有十斤,自己就挖这五六棵,大大小小加起来也没得两斤!
唉!看来我是没有挖笋的天份了!阎悦冰边走边想!
这多么笋怎么弄得吃呢?这东西在现代是稀罕,可在这古代就不值银子了!因这用它做菜吃,特别要油多!否则太难吃了!
阎悦冰想了想刘氏做的酱油闷笋片,还有酸辣泡笋条,这两个都不用油的,就这样做!
想到方法的阎悦冰,回到家后问钱琛:“师兄,我们家有坛子不?”
钱琛立即说:“有呀!以前我娘爱做泡菜,有许多坛子的。后来没人用了,就收在屋后的架子上,不过很脏,小九想用它们来做什么?”
阎悦冰神秘的说:“师兄你能不能先帮我把笋剥好,然后再洗两个坛子给我?要没有裂缝的哦。”
看见师弟这一脸神秘样,钱琛无奈的点点头说:“好,那我先剥笋,一会再去洗坛子。”
阎悦冰立即开始烧火,为了做个饭,钱琛死活不让:“小九不要学这个,这本是女人家的事。现在我们家没有女人,我年纪比你大,我来做。”
阎悦冰说了半天大道理也说不通,只得反问他:“师兄,你进过店么?”
钱琛一时没明白就回答她说:“在外面讨生活的人,有几个没进过店的?我当然也进过呀!”
阎悦冰又问他:“那店里的厨子是男的还是女的?”
钱琛一楞说:“当然是男的!你问这做什么?”
阎悦冰直翻白眼:“那不就结了,做厨子的可都是男人呢!怎么能说这是女人的活?再说以前在家里不也是我做么?在这里有什么不一样?当然要不是你做得太难吃,虐待我的肚子,我才不学烧饭呢!师兄很多东西都做得好,怎么烧的菜就这么难吃?你不是故意的吧?”
钱琛被她反问得无话可说,只得认命的认为,自己这一次的教化方法又一次失败!
先热过中饭吃好,阎悦冰把半大锅水水烧开了,她再把剥好洗净的毛笋把老的部分全切去,然后再把它切成四五块,放进窝里煮了起来。
大约一个时辰后,阎悦冰把它们捞起来,其中的一半放在木桶里等它凉,另一半重新放入窝中加上水、酱油、少量盐、和辣椒干、八角、桂皮、花椒等调料,开始用中火煮了起来。
这么多的人在大山里生活都没有饿死,那是有原因的。这山里山珍还真的不少,象八角、桂皮、花椒等这里的人都会去采回来晒干备用。
煮了一会后,把中火改成了文火,阎悦冰隔一会就来看一下,最后见水快缩没了天已快黑了,她用筷子夹了一块放在嘴里尝了尝,然后不主自主的点了点头。
煮好晚饭,阎悦冰又炒了一个酸溜大白菜,端上了自己下午做的酱油闷笋正准备吃饭,这时钱琛走进门来,身后跟着齐明和周强。
回来这几天都没看到这两个家伙,也不知他们做什么去了,听钱琛说,齐明家就在最西边头上一家,周强在转过小山包的反面住着。
齐明闻到了笋的香味,他一进门就大叫:“小师叔你做了什么好吃的?你怎么这么小说,要好吃的也不叫我来吃!”
阎悦冰看他一脸的馋相说:“能有什么好吃的,后面山上的冬笋,哪家都吃的!还说回来了带我捡栗子,套野鸡,要不是我家大黑逮了两只野兔给我解解馋,等你们俩,我早馋死了!”
周强不好意思的说:“这不刚回来么?山上的红薯什么的没收起来,所以就没空来看小师叔呢!”
齐明也抓抓头说:“我也在家帮着拨萝卜晒萝卜和挖冬笋呢。”
阎悦冰没好口气的说:“好好好,你们都是大忙人!就是你们师叔我闲着了!喂!今天两个大忙人来做什么?”
两人笑着说:“我们这就是来叫你去捡栗子的,明天去么?”
阎悦冰自从上山没走到家后,就再也不敢去深山了,她怕自己爬不上去,因此问:“远不远?”
周强想了想说:“那有点远的,近处的周让人捡完了。”
阎悦冰立即拒绝:“那我不去,太远了我不行,我怕还没到山里,我就动不了了!”
钱琛笑话她说:“还算你有自知之明,知道自己的能耐!明天我跟你们去,小九在家里干活。”
阎悦冰立即快速的拍马屁说:“我是最乖的人,我听师兄的安排!”
齐明和周强都笑她说:“小师叔,这次是你最快听师傅话的一次!总算知道小师叔聪明在哪里了,那就是见风使舵!”
阎悦冰双眼一瞪:“竟然这样说你师叔我,看来你们是不想混了!没大没小的家伙,小心我给你们吃排头!”
“噗!噗!”两声吃笑,周强正儿八经的说:“小师叔说得是!我们确实不应该揭您的老底,原谅小的一时心直口快!”
“呸!两个口是心非的家伙!总有一天你们要撞到我手里的,到时叫你们怎么死都不知道!懒得理你们省得影响我食欲!师兄,吃饭了!”阎悦冰真是懒得跟这两个小屁孩斗,真要斗他们哪里她的对手!
——好呆她也是二十一世纪有为青年不是?
见阎悦冰果真不理他们,齐明走到桌前,盯着木碗里黑乎乎的东西问:“小师叔,这就是你烧的笋?”
阎悦冰白了他一眼说:“是呀,怎么这笋不能这么烧?”
齐明拉过周强说:“师兄,这小师叔可真行!你看,他把这白白嫩嫩的冬笋,烧成了黑乎乎的木碳,这还能吃?”
阎悦冰理都不理他,端出两碗饭到桌子上,把筷子拿给钱琛,自顾自的吃了起来。
钱琛接过筷子,扒了一口饭,然后挟起一根笋条放在嘴里,先是眉头一皱,这不紧不慢的吃了起来。
齐明一见钱琛的神情,立即对周强大叫:“师兄,我就说嘛,这笋烧成这样还能吃?师傅是不是很难吃?你不要吃了,就吃这大白菜吧!”
钱琛也理也不理齐明,埋头吃饭,一口饭一口笋吃得津津有味。
周明见师傅不仅不听齐明的话,反而不停的吃那笋条,他反应快,立即跑到厨房里拿了一双筷子进来说:“小师叔,我来尝尝。”
齐明劝周强说:“师兄,你要吃这笋?不会吧?你敢吃?”
周强在齐明说话时,已经把笋条放进了嘴里,刚咬上两口就叫着:“真好吃!小师叔,您这真的是笋做的菜?”
阎悦冰斜飘了他一眼鄙视他:“不是笋做的,难道是竹子做的?”
正在认真吃饭的钱琛“噗”的一声笑了出来,差点把饭喷了出来!
阎悦冰不乐意的叫了起来:“师兄,注意卫生!”
☆、第53章
齐明站在钱家饭桌前,不理小师叔的挪愉,只是看见周强对着桌子上那碗黑乎乎的笋吃了一根又吃一根时,他也不发傻了,抢过周明的筷子说:“师兄,让我也试试。”
周强瞪了他一眼:“你不是说不能吃么?试什么试!再说了你要试不会自己去拿筷子?抢我的做什么!”
齐明抢到筷子吃了一块,立即一声不哼去拿了一双筷子来,大口大口的吃了起来!
阎悦冰瞪着面前狼吞虎咽的两人说:“嗨嗨嗨!这可是我们的下饭菜!你们抢光了,我们吃什么?”
两人齐声说:“你们吃大白菜!”
阎悦冰拿着筷子每人头上敲了一下:“你让我吃大白菜,我就让你们吃这棒槌!”
看着眼前开心嘻闹的三人,钱琛笑着对两个徒弟说:“不要多吃,吃多了肚子会涨!你小师叔做了一坛子,一会儿让他给你们一些带回去!”
阎悦冰抗议说:“师兄,那可是我辛苦了一整天才做出了那么一些的!”
钱琛哄她说:“让他们后天上山给你挖一担笋赔给你!”
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