再活一世之悠闲的生活

32、秋菜－－
    入秋后，厂里有自留地的人家都开始收秋菜，一样的菜会做出百种不同的口味，一个萝卜，可以刨丝晒干，也可以切条用盐搓揉后再晒，再用各种调料腌渍，可以做甜味的，可以做酸味的，更多的人选择的是辣味的，辣萝卜条，萝卜丁花样百出。
    这个季节里收的秋菜，玉米棒是一种，还有就是红薯，再就是大量的雪里红，雪里红又名雪里翁，是芥菜的一个变种，通常江浙一带的人都喜欢大量种植植后，经腌渍过做梅干菜，我们这个厂里就有很多正宗的江南人氏，因为有了他们，这个厂子里才集聚了东西南北中各种人群，如果你经常窜门，就能你不出小城也有机会吃到各地的风味小食。
    小鸥家也不例外，每年都会有一块不小的自留地里全种着雪里红，约摸着有7－800斤左右，而今年，因为小鸥浇过稀释后的空间井水，这菜长得特别好，相当实沉，收下来的量超过了往常。小鸥家的后院早就竖起了好些晾干，大姐穿着水鞋，坐在一个水盆前，边上堆放着一大堆已晒过一天的雪里红，这些菜要先晒过一个太阳才能清洗，不然很容易折断，大姐一颗一颗的菜，用板涮一点点的涮着夹杂在菜根处的泥土。而小鸥的二姐就在边上帮着再次晾晒。
    这天班级里公布了期中考试，柯小鸥一如自己所想的只有英语考过了90分，而数学只考了70多分，语文则是在作文上故意失了分，也只考了80出头。这个成绩在班上根本不会打眼，而小鸥也认为自己这样足够了，偏科是件很正常的事啊，但凡哪个学校哪个班级里都会有偏科的学生。而烜一如前世一样的拔尖，数学和英语都是满分，语文上也是在作文上稍有闪失，想当然的他的成绩是全班第一，挤掉了原来的班长林建。帅气的外表，良好的气质+优异的成绩，让烜在班里更加突出，更加的引人注目。不光是本班，别的班女生也一样的关注着他。这样的他，更让小鸥不敢在学校里表现出与之熟络，小鸥太怕麻烦了，虽然说她不是个怕事的人，可是她有很多事要做，没空去为了不值当的事浪费时间。可是老师的无意之举又给小鸥带去了麻烦。
    肖老师：“柯小鸥，你这次的数学成绩不理想啊，你看你，语文和英语都比上学期有很大的进步，数学为什么上不去，有空多做做习题，你同桌王烜的成绩就很好，让他辅导辅导你。”小鸥听到老师这样说，知道又要坏菜了，可是斜眼看见某人正得意的歪了歪嘴。
    鸥：“是，老师，我会努力的”。
    某人低声说道：“你看吧，这是老师要求我给你辅导功课的，别人没话说了吧。”
    “哼，谁让你管”。柯小鸥说完收拾好书包就准备回家了。烜见状也行动起来，当他要追着小鸥出去的时候，边上有一个人拦住了他。
    “王烜，我这次的数学考得不好，你能不能帮我也辅导一下。”陈苹苹走过来，装作害羞状。
    “没空”。烜说完想离去，可是陈苹苹又横跨一步。
    “我家和你家不远，我晚上能不能去你家，你帮我辅导，上次去医院遇见你妈妈，还说让我去你家玩呢”。陈苹苹。
    “我晚上有事情，回家会很晚的”
    继而不舍的女人：“你晚上有什么事，能不能带我一起去。”
    烜恼了：“你有病吧，我有什么事需要告诉你吗？带你去，你是我什么人？你爱找谁找谁去，别来烦我。”他知道必须快刀斩乱麻，小鸥可是说了，如果他沾染了这些花花草草，就没有机会追求她了，我可不能因为舍不下面子让小鸥伤心。说罢烜把书包往肩上一甩扔下被骂得目瞪口呆的女人扬长而去。
    某女气愤不已：“都是那个柯小鸥，那个狐狸精，不是她的话，王烜怎么会不理我。我一定要想办法打击她。”
    烜离开学校大步的追赶柯小鸥，远远的看见前面快要到康豆豆家了，小鸥和康豆豆和分开，继续和刘英姜凤一起（她们几家都是一路的，小鸥家在最远处），烜追了上去。
    烜：“柯小鸥，你跑这么快干嘛，肖老师不是说让我给你辅导数学吗？”姜凤和刘英看到烜一脸肃的表情，挤眉弄眼的说道：“王烜，你不能偏心啊，我们也考得不好，你是不也给我们辅导一下”。
    烜：“行啊，地点就在柯小鸥家吧，她家地方大”。
    小鸥：“我还没同意呢，凭啥安排，而且还把我家安排出去了”。
    姜凤：“哈，我们到家了，还是你们俩自己商量该如何辅导了吧，我们不当电灯泡了”。姜凤伸手拉着还想说几句的刘英快步的离开。
    小鸥气坏了，也不理烜，自顾自的快步往家走，而烜是过家门而不入，一直跟着小鸥。
    小鸥：“这下你满意了，我都说过了，低调点，低调点，我们年纪还小，你咋就一点也不听啊”。
    烜面红耳赤：“我一看你要走，我就急了，也不知咋的就想追上来”。
    “你傻啊，我能跑哪去，年纪小不说，家也在这，我还能跑哪去，那么精明的一个人咋就傻了”。
    “遇上你我就傻了，啥也想不到了。”烜。
    小鸥：“好了，反正也到我家了，要不要吃晚饭你自己看着办，中午我大姐说晚上包饺子的”。
    “那我先回家说一下再来”。说完烜乐不颠颠的走了，没过几分钟就回来了，还带了他的弟弟王燕。且不说晚上包饺子混饭了，二个小伙子吃了多少，反正是吃的肚圆肠肥的，临回家前小鸥还再次叮嘱烜，在学校一定要低调，再低调。
    第二天放学时，六人帮，不，现在是七人帮了，柯小鸥，康豆豆、刘英、刘强、姜凤、张平再加上王煊，一路上嘻笑打闹结伴离校而去，看着后面以陈苹苹为首的几个女生眼红气粗的。
    康豆豆：“小鸥，今晚我去你家看电视，《排球女将》要结束了。”
    鸥：“那你来吧，不过我没功夫看电视，今晚家里填菜，我妈说今年的菜长得好，要多填好几缸，我准备做点辣菜。”（填菜——腌菜填缸）
    豆：“那我去给你帮忙吧，你家客厅也大，在客厅就可以边看电视看填菜了”。
    鸥：“嗯，那你来吧，我吃完饭就开始弄了，要备好些料”。
    晚饭后，不止康豆来了，烜也来了，姜凤和刘英也来了，柯家的人都在家，还好客厅挺大的，这么些人也不显拥挤。鸥妈和鸥大姐一人一个菜板和刀在切菜，每一刀下去就有许多比黄豆大不了多少的菜丁滚落在地上铺层着的竹匾里。当装满了半匾时，鸥爸就搬走，而小弟或小妹就换一个匾继续铺在下面接着。鸥爸在另一边则洒上许多粗盐粒用力的揉搓着菜丁，而在客厅的一角，摆放着N个已洗净并在大太阳下暴晒过的大缸。
    这时的柯小鸥却在厨房里精心配制着新品菜的配料，她先煮了一些开水，趁水开时倒入合适份量的糯米粉就象调浆糊一样调匀，直到再也没有干面疙瘩呈现后在面糊里倒入早已准备好的辣椒粉用力的搅匀，再倒入切成长段的韭菜，倒入擦好的萝卜丝，苹果碎、梨碎、捣碎白酒浸泡过的虾皮，放进几大勺的盐，和几个小瓶瓶里的调味料，再用力的搅匀，看着那小小的胳膊挥舞着锅铲。
    “小鸥，你这个调料配好了真香啊，这是做什么用的。”本来在客厅的几个同学，这时候都走进了厨房，看到小鸥有点吃力的搅着心里有点感动，烜抢下锅铲，用力的搅拌起来。
    “你说，我来做，好了你说一下。”
    “哈，王烜，你还真心疼柯小鸥啊”。
    “刘英你别瞎说，我爸妈都在客厅呢”。
    “sorry，我小点声，不过你这辣浆糊是干嘛用的，也是用来腌菜的吗。”
    “是啊，年年都是吃坛菜，吃厌了，今年换换花样，也比我妈他们那样省事，这调料拌好后，那个抹在那个整个菜上，特别是菜根处，抹好后，整颗菜卷成团，一包包的放在坛里压实，这样腌菜省很多事的，要吃的时候再拿出来切就行了，发酵好的菜酸中带辣，可以炒年糕，炒肉片，还可以烧汤，也可以直接当菜过稀饭，很香很好吃的，而且发酵后产生的有益菌，对身体特别有好处。”
    “真的有这样好吃吗？要不我家也做一点吧。”
    “你家坛菜还没填的话，也可以做一点，现在天还不算太冷，一个星期吧，一星期后你们来我家就可以尝到了，要是天冷的时候，要二周左右，主要需要发酵，这个菜酵成功了才算完成。”话说完，烜的手上也停下来了，辣浆糊已调匀，小鸥找出一个大盆装好端到了客厅，在她的指挥下，几个同学都洗手上阵，在一个大塑料盆里一起开始玩浆糊了（给菜上料）。
    一晚上柯家上下齐上阵，再加上小鸥几个同学的凑热闹，柯家今年的几百斤菜一晚上全填压完毕，小鸥的辣腌菜也做了二坛子。也幸亏小鸥家现在后院大啊，沿着厨房的外面又搭了个棚子，除了专门堆放柴草外，再就是堆放这些泡菜坛。
    （呵呵，小鸥这里是用了韩国泡菜的做法来做雪里红的，做出来也和白菜一样好吃哦）
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