在乡村的悠闲生活

    水煮玉米棒。
    玉米糊糊粥。
    玉米粒炒肉。
    排骨玉米汤。
    中午饭都没煮。
    方瑞弄了个全玉米席。
    农家自己种的玉米糖份足、淀粉多，味道香脆清甜。
    玉米棒选的是七分熟三分老的玉米，颗粒饱满而嚼头十足。
    玉米糊糊粥选用的是七分熟三分嫩的玉米，加上大米打大半锅水猛火熬煮。稀稀的、滑腻腻的、甜丝丝的。一碗玉米粥加半勺白砂糖，摊桌上凉快一阵，待热气散得差不多了，端起碗来灌上一口，爽啊。
    玉米粒炒肉也蛮有意思的，当然还是要选比较嫩的玉米颗粒了，不然不容易炒熟。肉切成不大不小的条形，加点青辣椒丝。这个菜不能炒过火了，炒过火了玉米粒就失了脆性。
    最后一道排骨玉米汤，方瑞弄得挺简单，就是玉米排骨一锅炖了，把玉米跟排骨的精华都给煮出来了，洒几点葱末，其它的啥都不放。这样做出来，这汤的味道很纯正，那个鲜美爽口啊，还真甭提了。
    十几根玉米棒子，一大锅玉米糊糊粥，半大碗炒玉米粒，还有就是一大盆玉米排骨汤。一阵子扫荡下来，被消灭了个一干二净。尤其是那个玉米糊糊粥，要不是众目睽睽，老扁肯定会端起锅来舔上一舔，娘啊，实在是太好吃了。
    余英红看着吃得意犹未尽的老扁跟林芳芳，微笑道，“我再去煮几个玉米。”
    老扁看着自己跟前桌上的那一堆棒子，有些不好意思地拦住道，“婶你别去了，我们已经吃得很饱了。”
    林芳芳也道，“是啊阿姨，要弄晚上再弄去。”
    舌底玉米香尚存，细细回味着那甘甜清脆的味道，林芳芳心里就弄不明白了，平时在市里自己最多吃一根玉米就腻味了，咋这回一下就啃了三根，还喝了两大碗粥、汤啥的，最为重要的是，现在自己觉得还没吃够。
    听两人这么说，余英红也不勉强，吃东西故然要吃得尽兴，但毕竟吃饭吃到七分饱，要是吃太撑了对人体是有害的不是？这样想着，余英红又道，“那现在就不煮了，等你们哪个时候要回去了，小瑞你去地里多剐些玉米，给小刚芳芳带回去煮着吃。乡下的东西，营养味道正，在城里难买到……”
    方瑞嘿声一笑，接过老妈的话茬道，“趁着嫩好吃多掰些回去，待老了就只能给猪吃了。”
    “瑞子你小子不厚道啊，又趁机损我是吧。”老扁瞪着眼珠子道。
    “我说的是玉米老了就给猪吃，没说老了要给你吃。不过现在还是嫩的，当然要给你吃了。”
    方瑞很无良地笑道，老扁也傻得够可爱的，这话他不但当真还敢来接腔，还不是自己找损吗。林芳芳就抿着嘴在边上直乐呵。
    “哥们不跟你一般见识。”老扁领悟过来，鼻子一哼道。
    …………………………
    休息了片刻，老妈捧着一个香瓜跟一个西瓜过来了，两个瓜上面都是水淋淋的，还冒着凉气儿，看来是刚刚从冰清的水里浸出来的。
    “今年地里头一轮瓜，来，尝个鲜。”
    余英红把瓜放拾掇干净的桌上，摸了把水果刀来杀，老扁自告奋勇地拿过刀，“阿姨你辛苦了，这等小事我来动手，你坐着吃。”
    块头一斤左右的白皮香瓜，五六斤重的绿纹西瓜，都是平阳的本地品种。老扁拍了拍两个瓜，都是脆生生的声响，看来熟得不赖。对着香瓜来了个一刀两半，刀法不错，切了个正正当当。香瓜汁顺着剖面流出来，浓浓的瓜香顿时四溢开，林芳芳就不用说了，连方瑞都陶醉了，家里种出来的瓜就是不一样啊。
    老扁闻着那瓜香，嘴角情不自禁地一抽搐，口水都差点滴落下来了。定了定神，把已经切成两半的香瓜切成四片，四个人，刚好一人一片吗。西瓜暂时就不开了，先品完香瓜再切不迟吗。老扁放下水果刀，搓了搓手，准备去拿面前特意切成最大一片的香瓜时，林芳芳的玉手后发先至，抢先一把把香瓜夺了去，然后极不客气地送到嘴巴小咬一口，接着作了个很享受的表情。
    “那个，芳芳，这是我的……”老扁很委屈委地看着津津有味吃着的林芳芳道。
    “哦，你的？我看看……咦，这瓜上面没写你的名字啊？”林芳芳掩着嘴吐出几颗香瓜仔，装模作样地翻看着香瓜瓣，然后笑眯眯地看着老扁。
    “这个，那个，一个香瓜，切成四片，四个人，一人一片，这个你知道的嘛。”老扁装作楚楚可怜的样子道，不过方瑞早就看出来了，这丫的心里美着呢，林芳芳毫不客气地把他的那份瓜给吃了，这岂不意味着……
    “我就吃了你的那一片，你把我咋地！”林芳芳仰着粉面，一脸挑衅地瞪着老扁。这妮子在撒娇呢，看来老扁跟她还真有戏。
    老扁傻笑道，“不咋的，你吃了就吃了呗……我，切西瓜。”
    说着又摸起水果刀杀开西瓜，瓜一开瓜香依旧四溢，薄薄的瓜皮，黑黑的瓜籽，鲜红的瓜肉。尤其瓜肉的外围是嫩嫩的粉色乃至白色。不像现在市面上卖的瓜，一刀下去，由里透红到外，红得吓人。这种瓜一看就知道，毫无疑问打了催红剂的。
    捧起一块西瓜来，轻轻地咬上一口，沙沙的口感，清凉清凉的，汁液如糖如蜜，这滋味用一个来形容，爽！
    看着大伙美滋滋地吃完后，余英红也抹了把嘴笑道，“小瑞待会天阴些你去地里再摘几个，再去井里挑担水放着……现在天热，瓜熟得块，差不多的一个上午就能熟透……” 2k阅读网