修真小农民

  也没有什么准备，只是拿了个小木桶，陶潜二人就向着小时那条最多螃蟹的小河沟上游走去。
  要想抓到大的螃蟹，只有到人们不经常去的那截才会有，那些人经常路过或者经常掰的地方，只有一些小指头大点的小螃蟹了。
  说远也不远，说近也不近，陶潜他们要去的地方大约要走半个小时，那是小时候他们发现的一个地方，比较隐秘，到那里的人不多，相信一定会满载而归的。
  一路上聊着各自不同的事情，两人对对方最近几年的生活也了解的差不多了。
  “诶，二娃，今天不打核桃还忘记了，你说那青冈山山顶的那几棵野核桃应该也差不多可以打了吧。”张大山问道。
  野核桃，大小不足平常吃的那些核桃的一半，但吃起来却异常的香，那滋味，感觉比炒好的花生瓜子还要好吃很多。以前他们每年都要去弄些回来。
  虽然好吃，但是一般好的东西都不是那么的容易得逞的。野核桃也一样，虽然容易得到，但却不容易弄到嘴里，因为这种核桃十分的坚硬，要砸开这种核桃必须要用铁块。一般拿到门缝里压或者用砖块砸都不行，因为那样不是门被顶凹下去就是砖块从中间断开，野核桃可以说像铁块一样坚硬。不过那东西太香了，大家也顾不得这么多，再难弄开也要吃。一般半个小时能弄开吃上四五个就算不错了。
  陶潜以前就很喜欢吃野核桃，但这么多年了，早就忘记还有这个美味的东西，今天张大山一提，想着那差不多要忘记的滋味，陶潜心中就像是要伸出一只手一样，迫不急待的说道：“我们明天就去。”
  张大山哈哈一笑，说道：“就知道你娃会这样回答，明天去就明天去，记着要早起，我可不想晒太阳啊。”
  “你就放心吧，我从来不赖床的。”陶潜答道。
  说话总是过得很快，两人不知不觉就来到了目的地的不远处。
  前面像是一个峡谷，不过并不深，只是两个山的分界而已，就那样顺着山脊形成了一条山沟，只是陶潜他们要去的那截要凹的深一些。
  陶潜是空着手的，那个木桶由张大山提着，一般有张大山在，这些需要用力气的活基本都是他来，陶潜从来不和他争。
  张大山也是和憨厚心宽的人，那些粗重的活都抢着干，也不抱怨什么，完全显示了山里汉子那种纯朴的性情。
  那个地方之所以比较隐秘，其实是那里不怎么好下去，周围都比较陡峭，没人会为了抓螃蟹而特地跑到这么远又有些危险的地方。
  这个地方也是陶潜他们一次出来玩无意间发现了，以后每年几乎都来一两次，基本都是满载而归。
  慢慢的跟在张大山的后面，踏着山石一步一步的往下走，张大山比陶潜在山里生活的久，所以现在也在前面带着陶潜，他也怕久居城市的陶潜不习惯这山里的生活，走不惯这难行的山路。
  不过陶潜也没那么秀气，虽不是经常来这些地方，但这小时候都能来的地方，现在这么大了，还怕什么的，不过两人都没有说出来，陶潜也知道张大山是在为自己考虑，心里也很感激，心想以后如果自己那个计划成功了，一定把张大山叫来一起合伙。
  两人都没有太多的顾忌，手扶着山石，脚也踏着山石，虽然慢，但好在这个小峡谷也不是很深，不大一会儿便下到了谷底，顿时看见那条清澈的小河沟。
  小沟在其它地方流的很急，不过由于这里比较下凹的缘故，底下地形十分平坦，沟水也流的缓慢起来，就连沟底的石块也看得清楚。
  很久没来这里了，看着周围似乎也没有变的太多，陶潜心里也是有种亲切的感觉。
  两人不想太多的耽搁，坐缘边的大石头上把鞋袜都脱了下来，把裤脚高高挽起便往沟里走去。
  沟水有深有浅，深的地方能没过腰部，不过他们可不会去那些地方，别说裤子挽不了那么高，就算能也不会去，因为那里就算有螃蟹你也抓不住，水那么深，看也看不清，更别说抓住了。
  他们去的地方是比较浅，而且石头比较多的地方，因为螃蟹一般都躲在石头底下。
  来到理想的地方后，陶潜把手伸进水里，双手抱着一个扁平的石块，轻轻的揭了起来。他不敢太用力，如果那样，水就会变得十分浑浊，那样就看不见底下是不是有螃蟹，等到水变清亮的时候螃蟹早就跑到另一个石头底下去了。
  在陶潜掰开石头的时候，张大山却是仔细的盯着石头底下。因为陶潜是轻轻的掰开，所以产生的浑浊不是很明显，几下就被常流的水给冲清亮了。
  这时候两人都不由得瞪大了眼睛，这第一掰，就发现有两个小孩拳头大小的螃蟹在那里晕头转向的，不知要往那边跑。
  只见张大山把木桶往河沟上游一扔，双手迅速伸进水中，一只手按住了一只螃蟹，那螃蟹登时被按在那里动弹不得。
  张大山在按住螃蟹之后迅速换成两个拇指按住蟹背，食指从螃蟹后面伸向它们的腹面，然后就这样把两只螃蟹给夹了起来。
  两只螃蟹还不知道是哪回水发了，像个丈二和尚，挥舞着身前巨大的钳子，可它们哪里夹得住在后面抓着它们的手，现在不是它们想夹别人，而是自己被张大山两个巨大的手钳子夹住。
  陶潜开玩笑道：“大炮，你知道你现在像什么吗？”
  张大山愣愣的问道：“什么？”
  陶潜哈哈大笑道：“大螃蟹。”
  张大山看着自己夹着螃蟹的双手，也不禁哈哈大笑起来，说道：“是啊，确实像只大螃蟹。”
  两人正好把两只螃蟹放到刚扔到上游冲下来的木桶里，张大山不知道哪里弄了个绳子，把木桶绑在了身上，说道：“这样不就方便多了。”
  就这样，两人继续掰开一个个石头，虽然很久没来掰过了，但几次过后就越来越熟练了，两人的配合也越来越默契，这次你掰石头我抓螃蟹，下次我掰你抓。不过再熟练陶潜也还是被一只大螃蟹的钳子夹了一下，疼的他直甩手。
  张大山看着陶潜被夹这一幕也忍不住大笑起来，说道：“你该知道这螃蟹的厉害了吧！你夹它，它也会还回来的。”
  今天两人确实收获丰厚，几乎抓满了满满的一桶，最后是因为装不了，螃蟹要从桶里边爬出来才没有再抓。
  这个地方大概是因为太久没人来，几乎每个石头底下都有着不小的螃蟹，所以两人也没费多大的力就掰了一桶。
  脸上洋溢着满足的微笑，想着回家能吃上这难得吃上一次的山蟹肉，陶潜心里便美滋滋的。不过在离开之前陶潜也没有忘记在这个小河沟周围布上一个聚灵阵，他想聚灵阵既然能使动植物生长，那螃蟹也属于动物，这样下次来就不会因为这次抓捕过多而只剩小螃蟹了。
  两人把鞋袜穿上，便心满意足的往家里走去。
 
正文 第五章 菜根脆，蟹肉香 字数:2468
  回到家的时候天已经黑了，看了一下时间，已经要到八点，不过奶奶似乎还在等待着陶潜他们归来，一个人坐在门前的坝子里望着陶潜他们离去的方向。
  当看点陶潜他们人影出现在可视范围之内的时候，奶奶才站了起来。陶潜他们也看见在那等待的奶奶，加快脚步赶了过去。
  “奶奶，你看，我们今天收获不小啊，抓了满满的一桶。”陶潜提着直径约三十厘米的木桶在那一晃。
  奶奶一看，也禁不住说道：“这么多啊，还都是这么大的，我可是很久没看见过有人抓到这么多这么大的爬海了，你们到哪里抓的啊？”
  现在人口越来越多，加上自然环境的破坏也日趋严重，所以小河沟一些经常有人经过的地方很难见到大的螃蟹，奶奶有些惊讶也在陶潜的意料之中。
  陶潜说道：“奶奶，在哪抓的你就别管了，以后有机会我们再去抓，你快去帮我们烧火，我们今晚就做上一桌全蟹宴。”
  “好，好，奶奶这就去，你们快把这些爬海打理出来。”奶奶笑着说道，然后就向厨房走去。
  村里对螃蟹的吃法不是太讲究，不过还是有着许多地道的吃法，现在又这么多的螃蟹，肯定不会只做一种菜。
  陶潜和张大山商量了一下，决定多做几样，那样就可以多享受一下多年没有享受过的山蟹大餐了。
  螃蟹分雌雄，雄蟹吃膏，雌蟹吃黄，有挑剔者钟爱雄蟹，因为雄蟹的膏虽不及雌蟹黄多，但入口幼滑香口，多油滑溜，真正是享受。要分辨雌雄很容易，蟹肚呈三角形的为雄，呈圆形的为雌。但真正的内行看腿就能认出，雌蟹两螯上有灰黑的一团绒毛，但仅有此毛而已，余腿光洁；而公的八只腿上还有排列如刷的细毛。
  “秋风响，蟹脚痒。”金秋时节，螃蟹黄满，肉嫩味美↓所谓：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”秋后，菊黄蟹肥，“九月团脐十月尖”，螃蟹已到了壳硬肉丰爪实的时候，这时候的蟹可以整只活煮，剥肉食用。煮蟹也有讲究，先把螃蟹洗净，选些大个的然后把脚爪用线缠捆住，再放萨中烧煮。煮蟹水不能放得太满，锅中水位于蟹数同等，这样煮蟹时受热的活蟹不能曾中爬动，保证蟹脚爪不掉落，活煮时水中要放些盐和葱姜，去掉蟹腥♀样烧煮的蟹只只完美无缺，味道鲜美。吃蟹时，放上配好的调料，备些醋和姜末，邀上三五知己朋友，边吃边聊，慢慢食用，其乐无穷。
  但今天就只有陶潜和张大山，还有奶奶，不过他们可不是吃独食的人，陶潜到隔壁喊上了他的大伯和大娘，然后和张大山一起去叫上了张大山的父亲，人多吃着才热闹，那样才香。