虽说家家户户分了肉,可是却并没有打算这分下来的肉煮来吃了。因为这些肉得留着年夜饭的时候吃,正月的时候还要待客。分的肉肯定不够,说不定到时候还要买肉待客。
不过,李美却打算用肉包一回饺子。北方过年的时候,一般比较喜欢包饺子吃。而南方过年的时候就要吃汤圆。
上辈子,李美四十岁的时候,才吃到人生第一个饺子。自那以后,对饺子就情有独忠,一有机会就忍不住想包饺子吃。
也许有人觉得四十岁才吃上饺子,会觉得非常的不可思议,可就有这样不可思议的事情。
李美重生回来后,最想吃的莫过于这饺子了。可是一直没有机会包饺子吃。这次好不容易分了肉,李美第一反应就要包饺子吃。
今天她分了一斤肉,自然不能奢侈把一斤肉全用来包饺子吃。李美打算包一半,留一半。留下那一半做猎肉,肉虽然少了一点,可是过年不做点猎肉,就感觉少了些什么似的。
李美晚上准备吃饺子,肉又少,又不能吃独食,这饺子包好了,还必须得端一碗给公公婆婆,公公婆婆这里给了,赵爷爷赵奶奶那里也得送一碗去。家里还有四个孩子,到时候肯定也少不了他们的……
这样一算下来,这肉肯定不够。肉不够,那就多弄些菜来当馅。
上辈子,她包饺子,馅一般就用猪肉和韭菜,或者猪肉跟葱。虽说赵家没人种韭菜但葱却种了的,所以李美就选猪肉和葱来做馅。
早早的李美,就开始跺肉。这动静可不小,叶桂娟他们听见了,直接找上门来。
“大嫂,你这是在做什么?”叶桂娟见李美用刀在菜板上跺肉,一脸好奇地问道。
“对呀,大嫂,你这是准备做什么,还有你今天是打算做肉吗?你这肉做来吃了,过年的时候你吃什么?”刘红梅好奇的同时,便觉得李美非常的败家。
“我今天晚上打算做饺子。”这是回答叶桂娟她们提出的第一个问题,“你大哥上次寄了一些肉票给我,过年时候的肉应该够了。”
叶桂娟和刘红梅一听赵援朝有寄肉票回来给李美,那是一脸的羡慕。
“大伯娘,什么是饺子。”赵子俊他们可不管李美过年的时候有没有肉吃,现在他最想知道什么是饺子。
“饺子是一种北方人过年时候吃的食物,就像我们这里过年大年初一吃汤圆一样。”李美简单给赵子俊他们解释了一下什么是饺子。
赵子俊一听李美说这饺子上跟汤圆一样的食物,眼睛不由一亮。“那这饺子跟汤圆一样是甜的吗?”
在赵子俊短短几年的人生人,最喜欢过年了。因为过年有肉吃,过年有糖吃,过年有汤圆吃。因为除了肉之外,这汤圆是他最喜欢吃的了。
而且在这个时代,要想吃上一回汤圆,除非遇上特别的事情,要不然只能得过年的时候才能吃得上。因为汤圆是用糯米做出来的,糯米每年每家每户只能分那么几斤,不到过年,谁也舍不得把糯米拿出来做别的。
所以,对孩子们来说,汤圆是不可多得的美味。既然李美说汤圆跟饺子一样是过年的时候才能吃得上的东西,所以赵子俊就认为饺子跟汤圆一样是甜的。
“不是的,汤圆是用糯米做出来的。而这饺子是用肉和面粉做出来的。”这汤圆跟饺子根本就是两种完全不同的食物,自然不同。按正常来分,这汤圆只能算得上一种甜点,而饺子的话应该可以算是一份不错的主食吧。
几个孩子们一听饺子是用肉跟面粉一起做出来的,忍不住口水都要流出来了。
孩子们忍不住要流口水,叶桂娟跟刘红梅听了,各自在心里嘀咕一声败家两个字。在她们看来,李美这样做饺子,真正是在败家。这面粉平常谁都舍不得用,更别说肉了。现在李美拿这两样东西来做什么饺子,不是败家是什么?
“大伯娘,我也要吃饺子。”赵子杰非常直白的说他想要吃饺子。
“子杰,你再乱说话,小心我打人了哟。”叶桂娟扬了扬自己的手威胁道。“大嫂,他小孩子不懂事……”
“没事,我有准备他们的份。”这种情况,李美早就料到了。现在一大家子虽然分了家,可是还是住在一起,吃点什么,大家都知道。她要是对孩子们一点表示都没有,那真叫着说不过意去了。
“大嫂,你真不用这样。”叶桂娟赶紧拒绝。
“是呀,大嫂,这饺子太精贵了,你不做他们的,也没关系的。”刘红梅也在一旁附合道。不过,说着,刘红梅也忍不住咽了咽口水,自打有了身子之后,感觉越来越控制不住这吃的欲望。
“大嫂,你如果真想吃这什么饺子,不如等大年三十那天晚上再包吧,这个时候吃也太浪费了。”刘红梅好意劝道。
闻言,李美立即笑道,“这包饺子必然要用新鲜肉才行,更何况都是吃进肚子里的东西,不管什么时候吃我也不觉得浪费。”李美接着又道,“你们别担心,今天分的肉我并没有做完,还留了一半。这饺子里面也不是全部都包肉,等一下我会去扯一些葱子切碎了放在里面。这样肉不但能少能一些,而且馅也非常的香,做出来的饺子别提多好吃了。到时候我多做点,你们也来尝尝。你们只要吃了以后,保证以后也想自己包来吃。”
叶桂娟听了李美的话,不由咽了咽口水。嘴上却笑道,“那我还是别吃了,万一吃上瘾了,也想吃。我可舍不得像大嫂这样做吃食的。”
虽然叶桂娟说的笑话,可是却是实话。这饺子就算是再好吃,再美味。她也是舍不得像李美这样弄来吃的。
刘红梅闻言,在一旁跟着点头。叶桂娟舍不得,她同样也舍不得。李美舍得做,那也是因为她跟赵援朝还没有孩子,赵援朝每个月又有工资。要是跟她们一样,看她还会不会像现在这样舍得这样吃。
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