穿在1977

    嘻嘻哈哈了一阵，最后还是定下来今年要种的蔬菜。
    首先是西红柿，其次是黄瓜，这两种得到四个女生加陈凡的全体一致同意。
    缺少水果的年代，这两种在农村几乎平替了水果的功能，农村的孩子谁没有在菜园子里摘了西红柿直接开啃的经历？
    冬天的时候没有这两种菜，白萝卜和胡萝卜也做过备选，只是口感毕竟不如这两种好。
    除此之外，陈凡要的土豆就种在黄瓜秧下面，另外还决定种一点辣椒、茄子。
    反正一年四季，有春种夏收的，有秋种冬收的，不同的季节有不同的蔬菜种植，这方面陈凡也不懂，就随便几个女生去做，他只管等着吃就行。
    一边说着话一边劳动，时间过得也快，不一会儿便将这片菜地整理完，四人又赶紧去准备午饭。
    陈凡回到房间休息了一会儿，便被叫去吃饭。
    他这时才说了明天晚上请安全吃饭的事。
    姜丽丽看着他，小声问道，“那是做简单一点，还是丰盛一点？”
    陈凡想了想，“还是丰盛一点吧，请了安干部，杨队长、刘会计和黄保管员肯定也要请。”
    姜丽丽沉吟两秒，说道，“如果要丰盛一点，那就要新鲜肉菜，但是现在只有腊肉腊鱼，小鸡仔长了一个半月，还不到半斤重，这时候杀太可惜了，三只老母鸡也在下蛋，要不，看看在队里哪家有卖公鸡的，买一只回来杀了吃，弄点小土豆一起炖，这就是个大菜。再杀一条大鱼，做个酸菜鱼，另外再随便弄点腊肉炒菜，就是很丰盛的一桌。”
    黄莺立刻说道，“小土豆我家就有种，待会儿我去挖一点就行。”
    陈凡看着她呵呵笑道，“我请客，哪能去你家里挖菜。”
    黄莺理直气壮地说道，“我们在这里跟着你学本事，你都没收我们学费，拿点土豆算什么。”
    杨菊跟着说道，“这里蔬菜只有萝卜和青菜，而且今年都被我们挖了，青菜都老了、也不能放，只能喂猪和兔子，总不能只用萝卜招待客人吧。正好我家的菜园里还有菠菜、芹菜和菜心，明天我去摘一点回来，也能好看些。”
    刘丹也赶紧说道，“我家有只公鸡，刚刚养到3个月，是肉最好吃的时候，待会儿我就回去抓来。”
    陈凡看了看她们三个，眨了眨眼睛，突然笑道，“怎么感觉伱们跟比赛似的，黄莺要挖土豆，杨菊就要摘青菜。”
    他说着看向刘丹，忍不住呵呵直笑，“你更狠，直接把家里的鸡子都抓来，也不怕你爸妈揍你。”
    姜丽丽端着饭碗低着头正在吃饭，听到这话，差点一口饭喷出来。
    先看看他，再看看三个有些不自在的女生，情不自禁地撇撇嘴角，继续吃饭。
    陈凡见自己一句话，三个人都有点不好意思，便打了个哈哈，笑道，“行啊，就按你们说的办。”
    顿了一下，他又说道，“不过一点土豆、青菜拿了也就拿了，刘丹你家的公鸡太贵，不能白拿，我用一只老母鸡跟你换。”
    用老母鸡换公鸡，看似吃亏，但是如果是做了吃，却大不一样。
    公鸡的肉质更加鲜嫩弹牙，无论是煎、炒、炸、炖，烤、烧，公鸡都是首选。尤其是刚成年的小公鸡，那味道更是一绝。
    而母鸡因为下蛋次数多，生长周期长，肉质相对更硬，非常难炖烂。尤其是这种没有经过改良的走地土鸡，经常要炖两个小时以上，而越老的老母鸡越不容易炖烂，就算炖到最后，肉质也比较柴。
    所以老母鸡最适合的就是煲鸡汤。
    母鸡汤是唯一胜过公鸡汤的料理方式，鸡汤的鲜美，不是公鸡能比拟的。所以在云湖本地有“母鸡汤、公鸡肉”的说法。
    但是他这么交换，刘丹却不愿意了，当即气鼓鼓地说道，“她们的东西你就要，我的东西你就不要，就一只小公鸡而已，上次烧陶你还分了我那么多钱呢，那我要拿什么还呀？”
    说着说着，还红了眼眶。
    陈凡一看，顿时有些抓麻，怎么还哭了呢。
    给我东西，不要还不行？
    她们就拿一点土豆、青菜，能和你一只小公鸡比吗？
    他眨了眨眼睛，赶紧向旁边三位女生求助。
    好嘛，一个个就差把脸埋在碗里，跟小猪抢食似的。
    陈凡咂咂嘴，只得无奈地说道，“行吧行吧，那我不换了，明天你把小公鸡抓来，好了吧。”
    刘丹立刻破涕为笑，当即用力点头，“我待会儿就去抓。”
    陈凡点点头，再看向她们三个，没好气地说道，“再不抬头，憋死你们。”
    这下连姜丽丽都忍不住了，三个人笑成一团，连饭碗都差点端不稳。
    一阵笑闹过后，陈凡跟她们说了昨天开会的决定，最后说道，“所以呢，等再过几天，大队部联系到养殖站，采购到足够多的鸡苗之后，你们也要当一次‘老师傅’，去教别人养蚯蚓，还有怎么用蚯蚓养鸡。
    到时候你们一定要把各种注意事项讲清楚，我知道有些人很忙，忙到连喝口水的时候都没有，但是养殖不是小事，跟以前那种不管不问的散养模式不能比。
    他们自己家里随便散养几只鸡，记得的时候就撒一把米糠，不记得就让鸡子自己找吃的，反正迷迷糊糊也就这么养大了，一样的下蛋吃肉。
    但是规模养殖不一样，到时候你们问问他们，是不是家里的鸡子经常生病，严重的时候还有病死的？……”
    他话都还没说完，刘丹就连连点头，“确实是有，我二伯家里的鸡子去年就病死了一只，其他几只好险也差点死掉，后来还是去兽医站买了药回来喂，才救了回来。”
    陈凡也不怪她乱插话，笑着点点头，“对，这种情况并不少见，很多时候就是由于鸡子吃了野地里的虫子引起来的。蚯蚓就跟野虫子差不多，一样带有病菌，如果不处理就直接喂养，很可能会引起鸡子感染上传染病，到时候损失的就不是他们一家，很可能会连累到队里其他人家的鸡子，所以必须要万分谨慎。”
    听到这话，黄莺多想了一步，有点担忧地问道，“那要是有人不愿意呢？”
    按照陈凡说的，养鸡的风险似乎不小，她心里很清楚，队里很多人其实不愿意承担风险，就喜欢稳稳当当地过日子，要是养鸡养出一身债，估计很多人都会打退堂鼓。
    陈凡看着她笑道，“我们的原则是自愿为主，不强求。因为把鸡子交给社员家庭去养，那也是在为大家谋福利，养了鸡的社员，可以按照养鸡的数量折算成工分，也可以自己留着，只还小鸡的钱给公社，得到好处的还是社员自己。
    如果不愿意，那么等别人家养鸡挣到钱，就不要怪大队部不让他们养鸡。
    再一个，大队部自己也会办一个养鸡场，所以社员家庭养不养，并不影响大局。”
    他说着看了看四女，“反正你们只需要把养殖蚯蚓，还有用蚯蚓养鸡的技术教给别人就行，其他的不用你们管。”
    姜丽丽想了想，看着他问道，“我也要教吗？”
    陈凡看着她笑道，“你也会这门技术，当然要算在你们。”
    顿了一下，他又笑道，“不过你放心，做这个事情，赚的工分可比你下地多多了，不会吃亏的。”
    (本章完)