清见琉璃推着须贺田麻衣来到厨房,瞧瞧一体化装修的厨房,真诚提议道:“麻衣酱,炉灶有些高,要不然还是我来吧?”
“没关系,清见姐姐,我够得着。”须贺田麻衣冲她礼貌一笑,侧身从轮椅一侧拉出一个把手,摇了几圈,轮椅坐椅缓缓升高,让自己就算坐着也能够得着炉灶。
清见琉璃没想到这轮椅制作这么精巧,还能升降,也算开了眼界了,有些好奇地看了两眼,不再强求,转而热心问道:“你想吃什么?吃什么都可以哦,姐姐给你做。”
须贺田麻衣想了想,腼腆笑道:“那吃咖喱吧,好久没吃咖喱饭了。”
无论什么咖喱,制作方法都简单,左右离不了超市卖的咖喱粉,味道基本都是恒定的,怎么也做不坏。
清见琉璃自矜一笑,哼哼道:“那太简单了,我难得来一次,给你做点好吃的。”
她说完怕须贺田麻衣不信,又强调道:“别小瞧我,麻衣酱,我其实很厉害的,料理水平很高,在我们町区,我料理水平能排……嗯,女生里面能排第一,别人都叫我东玉町女子料理担当。”
须贺田麻衣讶然看了她一眼,没想到她信心这么足,顿时眼睛弯成月牙,掩口笑道:“好吧,那就请清见姐姐做几个拿手的料理吧,我什么都爱吃。”
“那我想想啊!”清见琉璃看冰箱去了。
这世上就“随便”这道菜最难做,她得好好琢磨一下菜谱,既能照顾到七原武的刁钻舌头,也能让可怜的麻衣酱吃得开开心心——七原武喜欢吃的那些内脏啊,蹄子啊,这些怪东西肯定不行,还是要选正经的肉,而且口味不能太油腻,麻衣小可怜估计吃不惯。
那就做个清蒸狮子头、炒个香菇小油菜,再做个小豆腐羹……嗯,自己也要在这里吃饭,也不能太清淡,那再爆炒个羊肉,再来个铁锅爆鱿鱼。
狗东西挑嘴厉害,在外面一向吃不多,麻衣酱饭量估计也不大,这样就该差不多了!自己吃一半,他俩吃一半!
清见琉璃拟定好菜单,又征询了一下须贺田麻衣的意见,见她不反对,就理直气壮让七原武跑腿去买豆腐之类欠缺的食材,然后才回来扎好围裙,准备一显手艺。
就是高汤不太好办,家里的各类高汤都是七原武平时备好的,这里肯定没有,成品估计要降一等。
“还缺什么,清见姐姐?”须贺田麻衣看她翻着调料瓶在那里小声嘟囔,耐心问道。
清见琉璃已经进入角色了,马上问道:“有汤料包、鸡精之类的调味品吗?”她记得七原武以前说过一种合成简易高汤的办法,应该可以拿来顶一顶。
“有的,在这里。”须贺田麻衣指了指橱柜,“也有冻好的高汤块,清见姐姐要用吗?”
清见琉璃小吃一惊:“伱们平时也备有高汤?”
原来也是爱吃的人家啊!
须贺田麻衣帮她从冰箱冷冻室取出高汤块,眉眼弯弯道:“对啊,用来煮拉面,汤底味道会很好。”
清见琉璃接过来,准备过会儿用,顺嘴问道:“是你妈妈准备的吗?”
“我母亲不太进厨房。”须贺口麻衣微笑道,“是我熬的,满子阿姨也有帮忙。”
“你熬的吗?”清见琉璃回想一下自己十四岁时,好像还忙着整天和沢田优子摔跤打闹,从没想过进厨房,一时都有点惭愧了。
真的好乖的孩子啊,越发让人喜欢了!
须贺田麻衣笑了笑,没接这句废话,也套上围裙,去洗手开始帮她备料。
两个人很快忙活起来,清见琉璃被七原武这挑剔鬼折磨……不对,是被他这个名师训练了半年,在厨房已经颇有点样子,手脚麻利,忙而不乱,倒是让须贺田麻衣颇有点刮目相看。
嗯,她原本以为清见琉璃是在吹牛,什么“东玉町女子料理担当”根本不可能,毕竟这么漂亮的女孩子有哪个喜欢往厨房钻,但现在看起来,清见琉璃料理手法一招一式,皆有迹可寻,偶尔别出心裁,细想想也各有巧思。
整体而言,她竟隐约带着一丝大厨风范,多半是名家传承。
须贺田麻衣忍不住问道:“清见姐姐,你专门学过料理吗?”
清见琉璃强忍着得意,哼哼道:“也没有特意去学,就是在家里平时做做饭。那个……家里一天三顿饭,基本都是我在做啦,算是熟能生巧吧!”
“你好厉害啊,清见姐姐。”须贺田麻衣真诚赞扬道。
“说不上厉害,也就一般般。”清见琉璃嘴角弯了弯,强忍着别笑出声来,但心里很高兴。
多乖的孩子啊,一眼就看出我好厉害,不像七原武那狗东西,整天不是嫌这就是嫌那,嘴里一句好话也没有。
“确实很厉害。”须贺田麻衣看着案板上的鱿鱼说道,“小处见功夫,清见姐姐的麦穗花刀用得真好。”
清见琉璃小吃一惊:“你认识这种花刀手法?”虽然这也不是什么特别的技巧,但一般孩子也不该会的。
须贺田麻衣腼腆一笑:“认识,我假期会去料理教室学习,有位老师教过。嗯,我们老师的丈夫是中国人,老师说他很重视刀工,认为是最重要的基本功。”
“刀工确实很重要,只有刀工好,才能谈到掌控火候。”清见琉璃马上回忆起七原武的日常训斥,顺嘴就说了出来,“像是我们准备要下锅爆炒,爆字诀的要点就在于掌控火候,要做到少一分则生,多一分则老,如果刀工不好,是不可能做到的。”
当然,七原武说得比这更多,像是在纸上切肉,肉切成片,片片同重,且纸上无痕,这才算刀功小成,然后才能谈到完美掌控火候,不过她觉得这像是屁话,基本不可能,就不说出来丢脸了。
她们两个人一边做饭,一边讨论起了厨艺,有些事清见琉璃自己虽然还做不好,但天天挨骂,七原武的话倒是记得七七八八,现在说起来也是头头是道,不少观点高屋建瓴,很令人信服。
起码冒充料理天才是够了。
七原武买豆腐回来了,瞧两个女孩子正聊得热闹,笑了笑也没多管,放下豆腐就再去须贺田行雄的书房瞧瞧,想想他是怎么中的毒。
但依旧没什么头绪,倒是须贺田行雄的藏书有几本不错,他闲着无聊便随手翻了翻。
一个多小时后,清见琉璃才在客厅扯着嗓子喊吃饭,他这才悠哉游哉去了饭厅。
饭厅里热气腾腾的四菜一汤已经摆好,除此之外还有两道小凉菜,清见琉璃递给他一碗饭,开心道:“麻衣酱也做了两道料理,一定很好吃!”
她这是提前给他打打预防针,免得他像在家里一样,吃什么都狗嘴里吐不出象牙。
七原武听懂了,但没放在心上,本来他就不会干这种无脑事,哪怕就是清见琉璃,他也从没有在外人面前指出过她的不足——当面训子,背后教友,在大庭广众之下指出朋友的不足,那不是好心,是不通人情世故,他没那么没脑子。
他只是笑道:“那我倒要好好尝尝。”
须贺田麻衣不好意思地笑了笑:“不一定合七原尼桑的口味。”
“肯定合!”清见琉璃马上替七原武的舌头做主了,顺便还替她显摆,“你看,麻衣酱也专门学过料理技艺,这菊花花刀用得多好。”
这是一道日式传统料理的小凉菜,名叫风凉豆腐,但一般居酒屋也就是把豆腐平平整整切成小块,再淋上酱汁,就可以用来佐酒了。
不过须贺田麻衣显然对此有所改进,她用菊花花刀法,硬是将一块平平无奇的豆腐切成了千瓣百蕊,真真就像一朵盛开的菊花,“色香味”里面,起码“色”字完全达标——这对一道普通小凉菜来说,已经很难得了。
七原武也得承认须贺田麻衣的刀工颇有水平,至少很扎实,也是下过大功夫的,向她笑问道:“三十六种花刀,你都学全了?”
当然,花刀肯定不止三十六种,厨艺这东西总能不断推陈出新,肯定有人不停琢磨出新技法,但做为基本功来说,再有新技法,根子也基本都源自这三十六式。
须贺田麻衣怔了一下,越发不好意思起来,抿了抿嘴低声道:“没有,我还是第一次知道花刀有三十六种。”
“那你学过多少种?”清见琉璃也是第一次知道花刀竟能分成三十六种,忍不住好奇起来。七原武只教过她常用的五种,就是学这五种,七原武就至少问过她五百次“你这是手还是猪蹄子”。
须贺田麻衣仰起小脸回忆了一下,腼腆道:“我只见过二十六种。”
“鲁菜师傅啊!”七原武记得老一辈鲁菜刀功传艺,学花刀就是二十六种,。
须贺田麻衣没太听懂,但还是说道:“是我们料理教室老师的丈夫,他偶尔会被我们老师请来做演式。”
七原武点点头,也不是多奇怪。从七十年代开始,中餐馆就开始满世界开花,有厨子跑到北海道赚外汇也不稀奇。
他拿勺子去舀风凉豆腐,笑道:“我尝尝。”
清见琉璃稍等了一会儿,关心地问道:“味道怎么样?”
“很不错。”七原武品了品,冲须贺田麻衣赞赏道,“确实用心了,用冰块冰豆腐的时间恰到好处,凉而不冰,也怕影响口感,没用传统的姜泥,而是用了鲜姜汁混合了甜口淡酱油,还少许加了一点麻油和秋葵汁,风味轮和谐统一却又别有韵味,没什么能挑剔的地方,非常爽口,改良得相当成功。”
须贺田麻衣没想到七原武只是吃了一口,连她自己琢磨出来的料汁配方都尝出来了,微微有些惊讶,但马上腼腆笑道:“七原尼桑过奖了,我就是随便试了试。”
清见琉璃忍不住了,七原武可从没这么夸过她,也拿勺子去舀豆腐去试了试,觉得豆腐凉凉的,咸中微微带甜,刚好去掉豆腥味却又没掩盖住豆香,浇汁手法似乎也有讲究,每一瓣豆腐都沾到差不多的汁料,而且滑滑的,回味微微发麻。
凉中有麻,确实爽口。
哪怕只是一道小凉菜,还是没有肉好吃,但她也要承认,确实挺有水平。
她很诚实地说道:“确实口感很好。”
另一边须贺田麻衣也合什感谢后动筷子了,挑了一点狮子头尝了尝,冲清见琉璃笑道:“清见姐姐水平比我高多了,肉丸很好吃。”
清见琉璃又高兴起来,马上道:“那你多吃一点。”
“好的,清见姐姐。”
清见琉璃又给了七原武一盅,哼哼道:“你也尝尝。”
七原武尝了尝,没说什么,毕竟这不是在家里,没必要落清见琉璃的面子——能吃,糊弄普通人够了,但也说不上完美,要在家里他早就开始大肆批判,命令她下次改进,但现在在别人家里作客,那还是算了吧!
清见琉璃没得到夸奖,白了他一眼,也低头开始吃饭,而吃了一会儿,只听须贺田麻衣向七原武问道:“七原尼桑,我父亲的案子有进展了吗?”
“暂时没有。”七原武随口答了一句。
须贺田麻衣微微有些担忧地说道:“肯定不是我母亲,也不是满子阿姨。”
七原武安慰道:“还出了些别的事,她们嫌疑已经非常小了,只是警方怕担责,在按照老规矩走流程而已,最多明天她们就会回来。”
“但我父亲是怎么中毒的呢?”须贺田麻衣关心地问道,“那天确实没人来过,茶水里也没有毒,那会是因为什么原因?”
清见琉璃听到这里,奇怪起来:“诶,麻衣酱,你怎么知道茶水里没有毒,当时警方没通报吧?”
古贺须麻衣似乎在思索中毒的问题,有些心不在焉地说道:“我给我母亲打过电话,她也在奇怪我父亲是怎么中毒的。这根本没道理,家里所有东西警方都验过了,弄得厨房都乱糟糟的,那还有什么东西能被我父亲吃下去中毒?”
清见琉璃停下筷子,抿了抿油乎乎的小嘴,同样困惑道:“是啊,这确实很奇怪。”接着她望向须贺田麻衣,注意到她欲言又止,不由问道,“麻衣酱,你是有什么想法吗?有就说出来,错了也没关系。”
须贺田麻衣犹豫一下,望着七原武轻声说道:“我父亲是在书房中毒的,但书房除了那杯茶,也没有别的东西能入口,我就在想……会不会是我父亲的药?我父亲心脏不好,他随身带着药,会不会有人偷偷在他的药里下了毒?”
清见琉璃恍然,原来她想到这里去了,这一点警方早就想到了。
她耐心向麻衣解释道:“警方已经检查过了,药没问题,而且氰化物口服发作很快,几秒内就会发作,十几秒就足够致人死亡。如果毒被下在药里,那你父亲中毒后,药该撒落一地才对,不可能还会好好的放在他衣服口袋里,瓶盖更不该好好拧着。”
“原来是这样。”须贺田麻衣有些失望,“抱歉,清见姐姐,书房所有东西也被警方检查过了,除了我父亲贴身携带的东西,我实在想不出还有什么能让他中毒。”
这孩子,这种事没必要道歉的!
清见琉璃正准备安慰她两句,想错了总比不想好,也一片关切之情嘛!倒是七原武放下筷子,若有所思道:“话说起来,书房里的东西未必全都检查过。
“什么意思?”清见琉璃奇怪道。
七原武也算被提醒到了,略微一回忆就轻声道:“我好像知道他是怎么中毒的了。”
清见琉璃吃了一惊:“你想到了?”
七原武起身往客厅走去,淡淡道:“八九不离十。”
清见琉璃连忙跟上,但走了两步又倒回来推着须贺田麻衣,低头看看她的乌黑长发和漂亮的发旋,又想想她刚被七原武夸过,一时有些心情复杂。
莫非,她才是女主角?
(本章完)
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