粤食记

    不断有住客从金碧辉煌的洲际酒店走出来，有的甚至只穿着拖拉板，直奔车尾箱。有那又高又瘦腿又长的小姐姐，甚至穿着浴衣模样的所谓“茶歇裙”溜溜达达，两三个有说有笑地，俨然逛街。
    有需求必有买卖，还真在角落里有女司机把自己小巧玲珑的两厢车车尾箱打开，只见里面铺了软绵绵的纯白羊毛垫子，耳环、手镯、小胶带小文具冰箱贴等等女孩儿喜欢的好看不管用的小物件儿摆放得错落有致。在车尾玻璃上贴了个塑料吸盘的挂饰，挂饰里，游动着一抹金红灵动的身影——赫然是一尾小小的金鱼！
    毕竟标新立异的人少，多数车尾箱卖的还是吃吃喝喝。先头麦希明说到的咖啡师，奶茶师，也都有。那咖啡师也着实有几分本事，不光一台据麦希明目测二十多万的咖啡机被他想法子搁进了车尾箱里，一张小木桌支棱在车子旁边，桌面上陈列着烧水壶，磨豆机，雅致手冲壶和法压壶……旁边一个叫不上名字的存储器里，装着大半透明褐色的——冷萃！
    这位大仙也不怎么主动招揽生意，大模厮样坐在木桌子后面，就跟葛朗台数金子似的，在一个精巧小巷子里一包一包拿出各种不同文字的咖啡豆来，欣赏摆弄一番，又齐齐整整地收回去……
    两个从香格里拉方向溜达过来的客人，来到那咖啡大仙跟前停下了，彼时那大仙手里把玩的是一个拳头大的墨绿罐子。客人显然很有兴趣，问话声飘到不远处林小麦耳中：“老板，这是什么豆啊？用罐子来保存的？味道怎样？”
    那大仙说：“埃塞俄比亚的豆子，中度烘焙，水洗烘干。喝的惯草木香味的话，值得一喝！”
    客人的声音明显上扬了一个八度，高声嚷道：“我看看……Bensa？咦，好东西啊，这个品种的豆子产量很少的，你怎么搞到的？”
    大仙咯咯笑，得意道：“这你就别管了——50块钱一杯，要不要尝尝？”
    “要要要，当然要啦！要两杯手冲，一杯冻饮，一杯热饮！”
    “识货！知道对比味道。马上就来，先喝点水哈！”
    倒了两杯水给那俩客人，大仙取出量勺克秤，看着那大仙磨豆，鼻子里隔着老远就闻到咖啡豆磨碎发出来的醇厚油脂香味，林小麦不禁哑然失笑：“班痧？”
    正在看江上游船的麦希明，应声而说：“此班痧不是彼Bensa，读音很像就是了。翻译过来……嗯，也是‘班莎’，不过，不是草字头，是病字头。我们公司的样板间也有的，是原产于埃塞俄比亚的一款优质豆子。我个人喜欢冻饮，夏天喝非常的清爽。如果热饮……就真的有点儿像癍痧凉茶的味道了，且不能清热解毒，来得个上火。加了大量冰块的Bensa，配一块手打奶油在上面，看着奶油丝丝缕缕融化，在清爽口感里多一分奶制品的柔滑，非常非常提神醒脑！”
    林小麦咯咯笑，说：“好吧……这是扫盲了啊。我对咖啡，是真没有研究。我的中国胃，喜欢喝茶……”
    生意最好的，还是数浩师兄这一家。从麦希明和林小麦搬了露营椅来坐下，就没见他停过。手摇心记，嘴上时不时还要和熟客聊上一两句，麦希明仔细观察着浩师兄，说：“他是受过专业调酒训练的，且应该从业过一段时间，有过实践经验，不是业余爱好学个培训班那种……小麦，你这位师兄，是个人才啊。”
    林小麦低头打着消消乐，头也不抬地说：“你怎么看出来的？我们之前聊过，他没有提起哦……不过，我们公认，这一PARK的车尾箱饮品里，浩师兄的是最好喝的。我们来光顾他，真的不止因为校友情谊。”
    她手指在屏幕上一划，引爆了一个花瓣炸弹，屏幕上的炸弹接二连三爆起来，爆炸过后，出现通关画面以及三颗星星……看着她的手机屏幕，麦希明勾了勾唇角：“幼稚……”
    “老板，你说什么？”
    “没什么。”麦希明抬起头，看着浩师兄把两支“I洋城”的小标签贴到杯子上，说，“在酒吧工作的调酒师最重要的能力之一，就是和不同的客人聊天，帮助客人放松。这是无论多贵的调酒培训班都学不到的。以及他那出众的记忆力，显然之前呆过的场合不会太过低端，且客人也比较安分。”
    原本还打开了新一局消消乐，这会儿显而易见的划拉的动作慢了不少，还凌乱无章法起来，显然心思不在游戏上了。
    林小麦说：“咦，老板这么说有道理啊。就像厨师学校里可以学会理论知识，刀工火候，甚至一些大路菜的制作方法。但很多细节功夫……比如说，其实每个地方的客人口味和消费水平都不一样，要做出调整，那非得实际到了店里去工作过，才行的。就我们老教授经常挂在嘴边的一句话，先干再说，多干少说……”
    眼角的余光又扫到一个中产打扮，横穿马路来到浩师兄面前，熟练下单拿手机扫码付款的颀长青年，麦希明微微一笑，说：“还有个细节，很多在酒店里过来消费的人，几乎目不斜视地就直奔浩师兄的车尾箱来了，这说明了什么？”
    彻底关掉了消消乐，林小麦抱着手机，眼珠子一转悠，接上麦希明的话说：“这些肯定是熟客。浩师兄在这地儿已做了小两年功夫了，有熟客也很正常啊……”
    话一出口，骤然捂住自己嘴巴，嘟哝道：“不对啊，不对。山不动水动，就算浩师兄在这儿不挪窝，酒店住客可不是固定的啊……咦，那为什么呢？”
    耳听着她自己推翻自己，麦希明嘴角边那一丝习惯性的笑意又出现了，胳膊动了动，似乎想伸手去拍林小麦的肩膀或者摸她头发。
    也就这么微微一动，麦希明生生克制住了，脸上表情更是混若无事，轻声地说：“因为……”
    谢谢来打卡的朋友！
    (本章完)