肥厨/萧禹

彭白将急冻室的温度调节在零下四十度，然后急冻一分钟，取出了盘子。
彭白拿过一个干净的盘子，用筷子拨开马蹄果丁。然后夹出了猪里脊肉片，因为过油不完全，在蒸的时候猪肉片已经变得弯曲，但是彭白并不在意，他将变形的猪肉片随意的摆放到了大盘子当中，非常随意的摆放，仿佛在漫不经心的做一件事情。而不是在比试厨艺一样。
摆放好了以后，彭白将刚才盘子当中的马蹄果丁用手抓起撒在了猪肉片山上，又从急冻室中去除了下午放入的两盆冻硬的冰。
彭白拿起菜刀，用菜刀的刀前部分开始挂冰霜。
一蓬蓬的冰霜落下，将猪肉片山笼罩在真正的冰雪之中。
“完成。”郑雷将椰蓉撒在了肉山上以后高声叫道，他已经完成了制作。
“我也完成了。”彭白擦干净了菜刀，笑着说道。
因为彭白减少了一个炒的步骤，所以几乎是和郑雷同时完成的。
“哇！真好吃啊！彭厨师的厨艺真不是盖的，这个吃起来就像是甜品一样，可是还有一股淡淡的咸味。”
“是啊！一点点的咸味，加上甜的味道，我竟然没有觉得这两个极端的味道有什么冲突矛盾的地方。”
“这是我吃过的最好的猪里脊肉了，真好吃。”
“现在这个季节，能够吃到像是冰淇淋一样的菜，感觉暑意一下子就消失了。”
众人纷纷上前品尝，对彭白烹制出来的这道天山飞雪，众人似乎都给予了非常高的评价，而对郑雷的天山飞雪，如果没有彭白的天山飞雪在前面对比，也许郑雷的天山飞雪也能够得到大家的称赞，可是现在，众人将胜利的天平倾向了彭白那边。
彭白微笑着接受了大家的称赞，其实获得这个胜利是在彭白的意料之中的，多年烹制菜肴的经验让彭白明白，一个菜肴，不仅仅要做的好吃，还要注意到季节，品尝菜肴的人的喜好，更重要的，就是人心。
按照正常的情况看来，人心这个东西和菜肴根本就联系不上，可是仔细的去看看，去想想就知道，其实人心比菜肴的美味，比其他需要注意的要点都重要。如果人心所向，就算你做的菜肴并没有对方的好，但是你如果能够得到人心，那么众口铄金，所有人都认为你的好，对方就是再有能力也没有用了。
这就应了那个对联——上联：说你行，你就行，不行也行；下联：说你不行，你就不行，行也不行。
现在彭白的菜品明显是得了人心，这也是彭白在这里这段时间积累起来的，这家饭店原来的老板，为什么生意不好？并不是单纯的菜的价格贵，也不是菜的味道不好，而是这家饭店原来的老板并没有把握住顾客的心理。
现在围在周围的这些顾客都是外地人，对本地人本来就有一种排斥心理，再者，虽然原来的那个老板并不是哄抬菜价，反而彭白定起来菜品的价格比原来老板高出了很多。可是，在菜的种类上，彭白抓住了顾客贪图菜品的心理，原来花上五块钱，最多也就是两个素菜，而现在五块钱可以买上至少两样肉菜，无形中，彭白的收入提高了，来吃饭的客人增加了。同时，彭白也得到了这些顾客的人心。
而且同样是这几个服务员。同样是这三个厨师，但是经过了彭白的指点，不但菜品的质量提高了，而且服务员的态度比以前好上了很多，这些顾客当然不希望看到彭白的饭店倒闭。不希望花多余的钱才能吃到可口的饭菜。
所以，现在是彭白做出来的天山飞雪比郑雷的好吃，就算不好吃，如果让这些人来评判的话，取得最后胜利的同样是彭白。
郑雷和米天枉听了众人对菜品的评价，脸色立刻变得非常的难看，如果任凭这样下去。最后失败的肯定是他们两个。
郑雷从口袋中掏出手机，正准备给厨门的人打电话过来救场，几个人分开众人走进了这个比赛的圈子里。
郑雷看到来的这几个人，高兴的迎了上去。
“老大，您总算是来了，您要是再不来，恐怕我以后就要讨饭为生了。”郑雷迎了上去，高兴的说道。
“我来介绍，这位是厨门的特级厨师西门临，这几位同样是厨门的特级厨师，我想你们这些平头老百姓肯定是没有什么眼光和口味的，要是听你们的，那么是不是街边摊子的东西都比五星级酒店的菜好饿了？让开，还是让厨门的高人来评论一下菜品的优劣吧！”郑雷转身大声的说道。
众人听了郑雷的话，都露出了愤怒的表情，不过这愤怒归愤怒，他们却还是敢怒不敢言，毕竟米天枉是本地人，外地人不予本地人争斗是所有外地来的打工者遵守的一个信条，毕竟强龙压不过地头蛇啊！
彭白看向来到的几个人，厨门的人，这个是毫无疑问的，可是这几个人彭白也并不陌生，此地是属于东部联盟的管辖之内的，这几个人彭白也见过几次面，他们都是乐小刀的心腹、手下。
“几位，别来无恙啊！”彭白一点都没有惧怕的感觉，笑着对来者说道。
西门临听了彭白的话。现实一愣，然后露出了惊奇的表情，连忙上前几步，鞠躬道：“原来是彭大师啊！好久不见了，最近怎么样？”
西门临带来的几个人也纷纷上前鞠躬行礼问好。
彭白微微点头算是回答，这几个人彭白还是不放在眼里的，彭白也不奇怪，为什么双方已经处在对立面上了，这几个人对自己还是那么恭敬。
彭白在位的时候，向厨门长老提出的建议得到了长老的许可，推广到了其他的地区，单单一个将年利润的百分比作为员工的奖励，就让这些大小负责人还有那些普通的员工得到了很大的好处，这些人对彭白自然是感激不尽的。再者，每个人在进厨门之前，都有着年少时的梦想，都有自己深爱的女子，可是进入了厨门以后，他们的感情生活就被局限住了，这虽然是厨门为了让门内的人专心研究厨艺，可是，对普通人来说，爱情这种东西在没有的时候是不会珍惜的，可是当永远无法拥有，他们就会长生一种冲动，再加上彭白在厨门当中的名望，现在虽然彭白成为了厨门的敌人，成为了厨门欲除之而后快的人，可是这些人依然对彭白非常的尊敬。
第十二集 第238章 假案
“老大，您......”郑雷看到这样变化，失声叫道，这几个厨门的人可是他找来帮助自己的，为了请到这几个人，他可是花出去了一大笔钱，可是这几个人来到这里不但没有帮助自己，反而向自己的对手鞠躬行礼问好，这简直就是开玩笑啊！
“闭嘴，彭大师也是你能够追赶的？彭大师的厨艺在厨门当中，是可以和我的老板并驾齐驱的，你难道认为你能够比我老板的厨艺还要好吗？”西门临扭头骂道。
郑雷这下子真的不知道说什么才好了，但是心中的怒火，却一点点的增加了起来。
“回去向乐大师问好，我就在这里，不准备再东躲西藏了，明白了吗？”彭白点点头，对西门临说道。
“还有，告诉那些杀手，想要我彭白的命，尽管过来，不过我看，好像一般的杀手都宁愿去选择其他的任务，也不敢来找我麻烦了吧！”彭白笑着说道。
西门临的脸上露出了崇拜的表情，连连摇头。
“咱们的赌注还算不算？现在还需要他们做评价吗？”彭白笑着问郑雷道。
“算。”郑雷从牙齿中挤出了这个话，心中却开始寻思，这个彭白看来还是很厉害的，那么就不能用那十几个小混混了，因为十几个人根本就达不到自己想要达到的目的，剩下的就非常简单了，十几个不行，那么百多个呢？
“彭大师，我们还有其他的事情要忙，您忙着，我们先告辞了。”西门临笑着对彭白说道。然后鞠躬，带人离开了。
彭白心中暗想，估计这个新门临是回去找杀手过来了吧！不过就凭赵浩强和高山两人，除了特级杀手，其他的杀手恐怕还真的没有任何的作用。
周围围观的人都高声叫好，看到彭白胜利，他们在内心当中就将彭白当成了是自己一方的人，尤其是，彭白也是外来人，这次将本地人打跑。对他们来说简直就是大快人心的事。
彭白拱手谢过众人，然后开始招呼万强等人收拾东西，米天枉派人在这里弄得炉灶以及厨具，看来他们是不想要了，这样正好，彭白可不会觉得这些东西是垃圾，放在自己饭店的厨房，还可以躲开一个灶呢！
现在已经是晚上九点左右了。众人明天还有工作要做，所以在郑雷等人离开以后看没有什么热闹可看，也就渐渐地散开了。
“老板，明天早上早点起来练练啊？咱们有好几天没有练过了啊！”赵浩强一边帮忙将东西弄好。一边笑着对彭白说道。
“你最近是不是有所突破啊？”彭白笑着问道。
赵浩强憨厚的笑笑。答案自然就在笑中，看来赵浩强和高山两人经过了死亡压力的威胁，在武技上面也做出了突破。
“好的，明天早上，咱们比划比划。呵呵！”彭白笑着答应了下来。
就在众人马上就要收拾好东西，准备回去休息的时候，两块砖头破窗而入，然后，十几个人涌进了饭店，二话不说就对饭店大堂的桌椅乱砸。
五个女服务员哪里见过这样的场面，全都下的失声尖叫。浑身发抖，而万强三人，则马上跑到了厨房，出来的时候，人手一把菜刀，显然是准备拼命了。