肥厨/萧禹

在刘风的哀求和保证下，彭白终于从床上坐了起来，而此时，刘风本来就像是木乃伊的身体彻底成了板鸭。
第二天，彭白精神好好的来到了满汉楼的后堂，在后堂经理秦新的带领下，彭白来到了楚三专用的炉灶间——一间和彭白住的地方一样大的小厨房。
“徒弟，今天是第一天，我要知道你的厨艺到达了什么阶段，先来一个入门的蒸鱼吧！半个小时以后我再来看看。”楚三笑着对彭白说道，然后转身走了出去。
“蒸鱼？”彭白顿时傻眼了，蒸鱼这个东西他只是听说过，连吃都没有吃过，又怎么会做呢？
彭白开始用双眼和大嘴巴与地上盆里的一条活鲤鱼交流了，眼睛是用来瞪着发呆的，而嘴巴则是用来张大流口水的。
过了好一会，彭白一拍脑袋。
“靠！不就是蒸鱼嘛！我天才厨师之王怎么可能被这么简单的菜弄愣住？”彭白一拍自己的脑袋叫道。
俗话说，没吃过猪肉难道还没有见过猪走路吗？蒸鱼，顾名思义，也就是把鱼用蒸的方法进行烹制，多么简单啊！
洗鱼？彭白不会，但是杀鱼彭白可是会的，这又不是什么困难的事情，杀人彭白都杀了，一条鱼难道还能把彭白难住？
彭白双手伸进了大水盆当中，费了半天力气，弄的浑身上下和刚洗了澡一样，终于抓住了这条似乎是成精了的大鲤鱼。
“啪！”彭白双手抓着鲤鱼重重的摔在地上，两斤重的鲤鱼在地上蹦达了两下就彻底没了动静，这么大的力量，就是换成是一个人，估计至少也是脑震荡了，鲤鱼没有不死的理由。
彭白抓着鲤鱼在自来水龙头下面反复冲了几次，然后给鲤鱼开膛，去掉了鲤鱼内腔中的内脏，保留了鱼子后放在了盘子当中。
“做鱼应该和做烧鸡没有什么区别吧？”彭白想道。
第一步就已经错了，烧鸡注重的是浓香，而蒸鱼注重的是鱼的清香，一步错步步错。
按照烧鸡的步骤，将葱、姜等配料放进了鱼肚子中。就在这个时候，彭白想起来，自己要做的不是烧鱼而是蒸鱼，还好，现在知道也不算晚，可惜，彭白接下来直接把连鱼鳞都没有挂掉的鲤鱼放进了盘子中，然后将盘子放进了蒸笼里面，开火开蒸。
这下可好，蒸鱼的方法和蒸包子一样了。
鱼肉特有的香味开始从蒸笼中散发了出来，彭白一个劲的吸鼻子，这可是他第一次蒸鱼，光是闻这个香味就口水直流，这味道，绝对不会差。
彭白的如意算盘和好运气也就是这么多了，当楚三踱步走进小厨房的时候，彭白的运气就到此为止了。
“这是蒸鱼？”楚三用筷子拨了一下带着厚厚的鱼鳞的鲤鱼不解的问彭白道。
“啊！是的，师父。”彭白点点头，楚三这个表情彭白昨天刚做出烧鸡的时候曾经见过，所以彭白理所当然的以为楚三这是赞赏自己的表情。
楚三也被昨天彭白的壮举给迷惑住了，因为昨天彭白做烧鸡的方法根本就是闻所未闻的，而味道却是那么的无与伦比，所以楚三也认为今天这道自己从来就没有见过的蒸鱼的味道肯定是非常出色的，毕竟厨师只有创新才有发展，总是守着以前祖宗留下的东西只会退步。
带着一点点的怀疑和一点点的惊喜，楚三用筷子分开了这条蒸鱼厚厚的鱼鳞，夹了一块鱼腹肉放进了嘴里。
“啊！呸！”这鱼肉一进楚三的嘴里就被楚三给吐出来了。
“你自己尝尝。”楚三将筷子递给彭白道。
彭白从楚三的表情上就知道了自己这道蒸鱼算是完全失败了，但是怀有侥幸心理让彭白试着夹了一块蒸鱼放进嘴里，第一次，彭白这是第一次吃到最难吃的蒸鱼。
鲤鱼是一种淡水鱼，无论是养殖的鲤鱼还是野生的鲤鱼全都是生长在塘、湖、河之中，由于鲤鱼的杂食性，鲤鱼自带一种教弄的土腥味，这种味道破坏了鲤鱼的鲜美肉质，所以厨师在烧制鲤鱼的时候，习惯性的会在鲤鱼的头下半寸加刀，取出鲤鱼身体内最为腥臭的两根长筋，在烧制过程中，则使用干辣椒、姜、葱等配料进行去除腥味。
彭白这个蒸鱼，不但难吃，更夸张的是，这蒸好的鲤鱼仿佛是刚从泥里捞出来一样，鲜美的味道一点都没有，再加上没有去鳞，鱼鳞上特有的滑胶让这条蒸鱼的味道更是差上了三分，恐怕这个世界上最难吃的蒸鱼莫过于此了。
“那个，胖子啊！这样啊！如果没有外人的时候，你叫我师父就好了，如果有人在，那么你就叫我徐师傅好了，我说的收你为徒的事情就不要当真了啊！你的天分无人可敌，你就在满汉楼先帮帮厨好了。”楚三心中无限失望的对彭白说道，然后转身走了出去。
身为一位资深厨师，加上楚三在满汉楼的地位，昨天彭白切胡萝卜片的事情已经传到了他的耳中，对此楚三并没有什么意见，因为他还沉迷在彭白烧制出来的烧鸡的美味当中呢！可是今天再看看彭白的手艺，和昨天简直就是天壤之别，就算是不会做菜的人至少也知道烧鱼之前至少要把鱼鳞刮干净吧！
第29章 杂役工
彭白的蒸鱼，没有这些个步骤，因此不但难吃，更夸张的是蒸好的鲤鱼可跟刚从泥里捞出来的没什么不同，入口满是腥味，完全没有鲜美的概念。由于又没有去鳞，鱼鳞上特有的滑胶也让味道越发差上了几分。因此实在是道彻底失败的蒸鱼。
“那个……胖子，这样……假如没有外人时，你叫我师父可以。如果有人在，你还是叫我楚师父吧。你的天分不错，先在满汉楼当帮厨好了……”满汉楼的台柱楚三失望极了。叹息了一声，转身就走了出去。
楚三是资深厨师，别说在满汉楼就是在厨门也是有点地位的。
虽然昨天彭白切胡萝卜片的事传到了他耳中，可楚三并没有什么想法，毕竟可还沉迷在烧鸡的美味中！可今天目睹口尝彭白的蒸鱼后，可就彻底失望了。就算不会做菜，起码也知道烧鱼前要把鱼鳞刮干净吧！这不仅是手艺差的问题，还是个态度问题。
最简单的蒸鱼都做成这样了，楚三要是收了彭白做徒弟，那可不等于给自己掉脸吗？总之楚三是不打算认彭白这个徒弟了，只是碍于面子没有当面说出来。
胖子彭白傻眼了，就这么一套蒸鱼就把好不容易得来的便宜师父给整没了。不过能怪谁呢？怪自己不争气呗。
彭白心想，看来到满汉楼是错了，好好地呆在鸡肉销售店里，至少老板把自个当个人物。不过彭白这家伙，怎么这么快就否定了自个的能力呢？
极度郁闷和气愤中，胖子彭白回到了宿舍间。
“回来啦？”饿死鬼刘风看到彭白一脸不高兴地走了进来，连忙从床上飘了起来。泰山压顶的滋味可不好受，受了一次可就不想再试了，这辈子都不想了。
“哦，没事，你躺着吧……”胖子彭白摆了摆手。说完后，也不搭理饿死鬼刘风，自个收拾起东西来，看样子是准备离开满汉楼了。
“胖子，怎么了？早上去的时候可不是好好的吗？怎么才一个多小时，就这副模样了？说说看，到底谁给你气受了？”饿死鬼刘风望着彭白的表情，猜到大致是出了什么事，连忙问道。
胖子彭白是个非常乐观的人，纵然有天大挫折可也不会心灰意冷。饿死鬼刘风跟彭白相处时间不短了，自然是知道的。
胖子彭白笑了笑，然后缓慢地将蒸鱼的事跟饿死鬼刘风详细说了一遍。
“哈哈……你说你用做烧鸡的法子蒸鱼？哈……有创意！”饿死鬼刘风听了彭白的话忍不住大笑起来。
这那里仅仅是错误，彻头彻尾的白痴啊，连基本常识都不懂啊！不过饿死鬼刘风笑了两下，看到胖子彭白铁青的脸，又连忙干咳两声，掩饰刚才的失态。
没同情心的饿死鬼，彭白受打击了，不安慰也就算了竟然还雪上加霜耻笑。不再理会刘风也不说了，低头继续收拾起东西来。
饿死鬼刘风瞧彭白一脸坚毅，知道彭白是决心要走人了，心想：这好不容易进了满汉楼，可是个学厨艺的好地方，怎么可以就这么走了呢？
“胖子，你该不会因为受了这么点打击就想退缩吧？可别忘了，你是一心想学厨艺的……再说了，除了当厨师，你还会什么啊？你也没别的手艺啊……难道你准备出去卖烧鸡吗？”饿死鬼刘风连声劝道。
“饿不死的，我不是还可以去其它饭店当小工吗？总比在这里被人瞧不起要好……”胖子彭白摇了摇头。看来蒸鱼失败的打击是重大的，尤其是楚三态度的转变更让他寒心。
“白痴，其它饭店当小工和满汉楼当小工有区别吗？小工永远是小工，难道还能有名厨的待遇不成？阿财，吃得苦中苦，方为人上人。我饿死鬼做人做鬼几百年了，我相信你一定行的。留下来，可别给瞧不起你的人看扁了，你得让他们知道，你彭白是个天才厨师……要你就这么走了，不是更差劲吗？”饿死鬼刘风劝说的水平看来和拍马屁有得一拼，大部分话可都全说进了彭白的心窝里。
“没错，眼下他们瞧不起我没关系，以后瞧得起就行了。假如我自己都瞧不起自己，那可就真的没指望了。嗯，就算在其它饭店找到事了，干的还是同样的活……满汉楼是曼陀罗市最大最好的酒楼，可不是其它小饭店能比的……不走了，我得留下来……”胖子彭白想着想着，心里头突然开朗了。