舌尖上的九零年代

    刘春燕跟丈夫商量的结果是先给刘家老两口说一说，如果老两口有兴趣就接过来住上一段时间，如果没兴趣就算了。
    他们俩还逮着陈馨聊了这事儿，陈馨觉得还行，刘爷爷跟刘奶奶不是难处的人，而且来这边山上空气好环境好，对他们俩老的身体也有益。原本陈馨还想回去之后跟刘爷爷说让他们冬天去滨南那边自己买的老房子里过冬呢，现在刘春燕提出这个方案，她没有反对的理由和立场，就看刘爷爷他们怎么选择了。
    众人聊着天，没多会儿，张二姐就招呼人准备吃饭了。
    大厨的手艺不用说，料理野味那是一绝，雷邦这种吃惯了大厨手艺的，初一入口也是惊艳得很。
    “这厨子的手艺不错啊，就凭这做菜的绝活儿，不瞎折腾，生意肯定差不了。等我回去跟兄弟伙们吹一波，到时候带他们来吃几次，你这里肯定有回头客。”
    雷邦耿直，只要张二姐他们不以次充好，肯定会愿意选他们家吃。
    “我们做饭的周叔手艺绝对地道，他最拿手的还是料理蛇肉。等会儿就端上来，你们都不怕吧？”
    野味很多人爱吃，但是蛇鼠一类的就有些人不太敢下手了。比如说陈馨，她就不太敢吃鼠肉，哪怕是自家养的竹鼠，她也是避之唯恐不及。但是对蛇肉她不排斥，特别是炖的蛇汤，她很喜欢喝。
    山上的野生蛇并不多，加上现在环境保护也在强调不能随便捕蛇吃蛇，除非意外遇到，反正他们是不能随便上山捕蛇来出售的，农家乐卖的蛇，是半野生的养殖蛇。
    “你们不知道，我当初去看的时候，可吓坏了，那密密麻麻的蛇缠在一起，我真的是脚都在发抖。”张二姐的胆子算大的，去林山村那边的养蛇户家里的时候，她真是恨不能转身就跑。
    “那人也知道自家养的蛇有点多，所以选的位置在林山村更往山里一些的斜坡上。他包了半座山做养殖园，不声不响的折腾成了现在的规模。不过我听他说，养蛇前几年的出产很小，而且以前答应他收购的那家公司早不见人影了，现在养着的蛇都没处销，如果我不去，他估计得强行处理一部分。”
    说是强行处理，就是直接把蛇杀死烧毁，这都是钱啊，如果不是不得已，谁愿意这么做。
    “我这边跟他签了订单，但是现在我们农家乐也才开张，帮不了他多少，我估摸着还得浪费一些。”
    正好这时候服务员把做好的香辣蛇段端了上来。还有龙凤汤也垛上酒精炉放在了桌子中间，可以边烫边吃，等到菜吃得差不多，蛇肉也滚烂了，啃完蛇肉的汤煮点面条粉丝什么的都十分的美味。觉得味道清淡的，再蘸一蘸辣乎乎的酱料，满口生香。
    陈馨对香辣蛇段很有兴趣，啃了一截后简直停不下来。
    不光是她，雷邦和周昊也是眼睛一亮，手伸得比谁都快，生怕自己动作慢了少吃一块。
    这种美食要农村的土灶大锅才能做得好吃，城里的天然气小灶做出来的简直就是浪费食材。更别说周叔用的辣椒是本地产的那种圆柿子椒，除了辣之外，还有种特别的香味，一般人尝不出来，但是喜欢美食的人就能分辨出各种食材之间的差异。
    除了这种圆柿子椒外，还用山上产的木姜子炼的油，这种木姜子油不是每个人都接受的，但是喜欢它的味道的人，就将之视为点睛之笔。
    “这蛇段周叔一天能做多少？”
    “多吧，没注意数过。除了调料需要周叔负责外，切洗什么的都有小工在帮忙。你问这个干吗？”
    “帮你拉生意啊。”陈馨扯了湿纸巾擦手，“你这农家乐现在名气还没打开，人流量不大，我估计每天要做的饭菜并不多，那么在这之前，你们完全可以凭借这蛇段打开市场，积累人气。我跟你说，周叔做蛇段的手艺简直绝了，我就没吃过这么好吃的蛇段。你去弄个抽真空的机器，先做一批，然后抽了真空，我走的时候带些走，帮你拿去送人。”
    张二姐不怀疑陈馨在骗她，但是对这蛇段能帮她积累人气的说法还是不太敢相信的。他们这边的人都吃，当然做得好的也有，可比周叔好的还真是没听说过。
    “我也要一批，你把价格算出来，我买。”
    雷邦本就是个老餮，其他的野味各有各的优点，但就如陈馨说的，这种味道这种品质的蛇段，他也是第一次吃。
    “顺便帮我问问老周叔，能不能把辣度稍微减一减，我有些朋友吃不了这么辣。”
    “行，这个我去问问周叔。你们真的要买？我可要下单了啊。”
    “骗你干嘛，快去，最好早点弄出来，我这次走的时候就一起带走了。”
    雷邦简直恨不能让大家都别吃了，把这些都给他装上。
    雷邦的朋友哥们儿多，其他的野味也不好大张旗鼓的请大家吃，更别说也不方便。但这蛇段不同，像陈馨说的，可以冷吃，就这么打开下酒也挺好，如果放冰箱里储存，拿出来放盘子里，去微波炉转上一两分钟，又是另一种滋味了。
    男人们在一起难得有不喝酒的时候，平时都喜欢弄几个卤菜下酒，现在让他们也能尝尝这山上人的美味，那几个哥们还不得高兴疯了。
    周昊也含蓄的表示如果有多的，他也想带一些走。他要满假了，回去肯定得给同事战友带点吃的喝的，这蛇段本来味道就好，抽了真空之后存放时间也相应的长了些，送人也有面子，简直不能更合适了。
    至于抽真空的机器，刘春燕他们厂就有，这边弄好了直接去他们厂里弄一台上来就可以用了。
    “你们说，如果把蛇段制成罐头怎么样？”刘春燕现在的厂虽然是做水果罐头的，但是她并不满足于现有的生产线，如果能扩大经营范围，对他们厂的发展也有好处。
    但是蛇肉罐头他们没有人做过，能不能做，怎么做，肯定得让刘春燕自己找人来研究实验。
    。m.