看着红彤彤的辣条,秦掌柜的不由眨了眨眼,他开店几十年了,就算是曾经跟着师傅去别处走动,也没见过这种吃食。【无弹窗.】
毕竟是靠饭馆挣钱的,他自然能看出这红彤彤散发着香辣味道的东西下饭最好了。不过虽然心里有了想法,可到底得亲口尝一尝才能定下要不要。
这般想着,他就让人拿了一个竹签过来挑了一小根品尝。他吃的很慢也很仔细,只入口瞬间一股子麻辣香浓的味道就在口中弥散,待到咽下肚子去时候,却又有一股子甘甜味。
只是一根,就让人感觉回味无穷,辣是辣了一些,可难的是吃了还想再吃。虽说夏季燥热容易上火,可对上这样的小食,只怕大伙儿只会觉得时不时吃一回当时无碍的。
“这是自家院子琢磨出来的,叫香辣段,算不得什么金贵的东西,不过胜在稀罕。若是配上老鹰茶的甜凉茶,就这一盘子都不够一顿吃的。”林宝珠眯眯眼似是不经意的说道,“至于这干腐竹凉菜的做法跟之前的粉丝没有什么大区别,不过平时炒制油炸或是炖菜都可以放,单单用肉汤熬制它,也是使得的。这东西若是用肉汤熬制,就会有浓郁醇厚的肉香味,所以也算是好东西了。”
秦掌柜的这会儿心里意动的紧,之前的黑粉丝并不起眼,却让不少人吃了个新鲜。本来他进货是不少的,不过经过他的手往县城别的店里送了两回,很得看重,于是压根轮不上自家店里卖,早早就有人提了价定下了。
只是到底供的少,他也只是挣了几两银子而已。不过这也算不错了,毕竟倒到手的事儿,按着往年倒卖旁的吃食来说,也算得上是暴利了。
想到这里,他脸上的笑就更深了几分,当即笑着道:“不知满囤兄弟跟弟妹这次的吃食是个什么价位,又是个什么章程?”
虽然家里有了稳定的制茶收入,可随着安平茶行吃货越来越少,加上他们对作坊的投资,所以手里的银钱一直不算宽裕。更何况,林宝珠是一刻都没有忘记,家里还有几百两的外债呢。
这么下来,她自然也乐意多一条添进项的路子。甭管挣钱多少,至少也能让手头上松快一些。更何况,哪个还嫌钱扎手啊,有钱不挣又不是傻了。
按耐住心里的欢喜,林宝珠笑道:“因着没有打算做着吃食的买卖,所以并没有商量过,不过毕竟咱跟掌柜的打交道也不是一日两日了,想来掌柜的也不可能亏了咱农家院的人。这样吧,腐竹就按十文钱一斤,香辣段就按十五文钱一斤如何?”
她是笑意盈盈的,可那心里却是清明的很。虽然没跟自家汉子商量,可她并不像头一回那般担心会惹了那汉子不痛快。过了这么长时间日子,就算再愚钝,她也能瞧出那汉子虽然莽撞粗鲁了些,可却是实打实的依着她的好男人。
这不,刚说完这话时候,她瞟了一眼自家男人,只见刚刚还肃着脸的汉子,一对上她的眼神身子都立刻直了许多,眼神更是蹭一下子亮堂起来。
被那个汉子火热直白的眼神弄得脸一热,林宝珠赶紧移开了视线。也不知怎得,自打俩人圆房以后,她怎么看怎么都觉得自家男人就是个活脱脱的移动荷尔蒙载体。多看一眼,都忍不住脸红。
现在是谈正事儿呢,那汉子的眼神也不知道收敛点,生怕旁人瞧不出他的心思一般。如果林宝珠前世爱,大概就会明白,世界上有一种男人在外无论多野蛮多凶狠,到了自家媳妇跟前就乖巧的像只家养的大狼狗一般了,俗称忠犬。
秦掌柜的稍稍一想,看那香辣段还可以切开摆盘,若是再陪一些清爽的青菜衬托一下,又能省东西又好看。至于那腐竹,若真是如林宝珠所言,还真不失为一道好菜。不说别的,就说炖野味时候放一些,既能添分量又能剩了一些稀罕的野味肉。
这般想着,他就觉得这买卖值当的做。不过到底是新菜,而且他未曾试卖,所以眼下就先留下了林宝珠篮子里带的这些。直说试卖若是好了,赶过几日了就定个文书。
林宝珠也不勉强,不过她倒是对自个做的腐竹极有信心。
几个人又说了几句客气话,然后秦掌柜的就送了林宝珠跟张满囤离开。
接下来俩人自然是置办了些xiāng zǐ柜子,想着旧家那边要住人,自然少不得锅碗瓢勺。而新家那边索性就一次性都置办成新的,所以又去杂货铺定下了锅碗瓢勺,还有一些常用的日常用品。因着东西太多了,自家骡子车上有些盛不下,所以干脆掌柜的就一脸堆笑的招了伙计过来,让他去后院牵了进货的骡子车帮着林宝珠跟张满囤送去了桃树湾村。
新房那边已经晾晒了许多天了,期间张满囤陪着自家媳妇去看了不是一回两回了,又因着并不是土坯房子,所以纵然期间下过了大雨,也没什么土腥味。反倒是在夏天里,凉爽了不少,加上背靠山不远,所以空气也是极好的。
而灶火跟土炕,虽然是泥瓦匠师傅临离开时候才盘上的,可架不住张满囤那汉子为着媳妇能住的舒坦,舍得烧柴火烘烤啊。没日没夜的烧了好几天,早就干透了,连点潮气儿都没有。
瞧着新房子那边能住人了,加上家当也置办全了,就连后院作坊里都新上了炒茶的大锅跟一应器物。想着这算是自家事业的起点,加上有张满囤的支持,所以林宝珠直接买了许多专门采茶制茶的物件,有镇上没有的,也拜托杂货铺帮着去县城进了一些。
就像是用竹篾编织成的用来盛放茶叶的籝,甭管是五升茶的还是能盛放一斗、二斗、三斗的都置办了一些。相比于一般时候挎着的篮子,这种可以背在身上或是挎在腰侧的籝都更加方便。
而灶台跟锅更是按着林宝珠依据茶经记载跟前世制茶经验特选的,无烟囱只用黄泥混着干草捏成的土灶子,还有沿边外翻的大锅,都是炒茶最好的工具。
之前做青时候,为着烘鲜茶叶中的水分,林宝珠时常会用家里蒸馒头的箅子,可如今既然要做专业的作坊,自然不好再跟家里用的混用。索性就直接购置了五个蓝紫状而且两边都拴着提耳的竹箅。这样,待到蒸茶时候,也不会让人被蒸汽虚着烫伤了手。
余下的炒茶工具,倒是没有花钱买,而是让自家男人跟在后山巡逻的乡亲们帮着寻了些三半枝桠的木棍,然后按着她的叙述跟比划,让张满囤利落的削制成能搅拌而且还能把茶芽、茶叶抖匀松散的工具,如此也算是方便了大伙儿。
林林总总的又忙活搬了几天,林宝珠就跟张满囤商量着搬去新房的事儿了。
原本俩人也商量着让石大勇一家跟着搬过去,左右新房子那边地儿大,而且后院也专门空出了给人住的屋子,所以石大勇家三口过去倒也不会觉得挤得慌。
奈何石大勇跟张秀娘都觉得已经受了张家的恩情,不好再舔着脸过去。加上因着干了些日子的工,石大勇跟张秀娘都结算了些银子,就想着干脆自家也买房子或是盖房子。
不过俩人到底是什么都没落下而来的,虽然跟着张记挣了些钱,可要毕竟时间短,也没多少。别说是买地皮起房子了,就是买下现在所住的这片茅草屋,都有些吃力。
更何况,他们毕竟也是一家子,手里没有存银自然也是不行的。
好在这个时候兴隆酒馆的秦掌柜的捎了信来,说要跟林宝珠和张满囤谈腐竹跟香辣段的生意,这番一定下,张记自然又要开做吃食的作坊。
定下了腐竹跟香辣段的生意,林宝珠跟张满囤又去粮行定了二百斤黄豆。想着新家后院整个都是按着制茶作坊的规格盖的,倒是不方便制作吃食,好在要做腐竹跟辣条也不需要像制茶那般费事儿腾专门的屋子,所以思来想去的俩人就决定就在茅草院子制作腐竹。
毕竟是两处作坊,若是只靠林宝珠跟张满囤,自然是忙不过来的。当下两家人一商量,就决定让石大勇跟张秀娘依旧住在茅草屋院子,顺便管着制作腐竹跟香辣段的活儿。
做腐竹跟香辣段的活儿说起来并不难,林宝珠只示范了两回,张秀娘大体就明白了。自个下手做了一锅,倒是没出什么岔子,连味道都没偏差。而招娣在边上也跟着学了许多,虽说不至于下手就能干,却也知道埋火势,更清楚了腐竹干到什么程度就要卷起来继续晾晒。
这活儿说起来没什么技术含量,不过若一天干的久了却也累人。再者,除了腐竹晒豆汁儿皮儿跟香辣段佐料算是秘密,其他的并不需要保密。
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